确实是有点麻麻的，这没有事的，只要不坏就可以。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

豆腐乳吃到嘴里有点麻我觉得是已经变质了不能再吃了。

豆腐乳吃到嘴里有点麻，除非你的是辣腐乳否则最好还是不要吃

小时候最喜欢妈妈做的豆腐乳，口感细腻，超级下饭。不过自己做的豆腐乳就有些涩口，难吃死了。接下来和我看看做豆腐乳要注意些什么吧！豆腐乳有浓浓的氨味是什么原因蛋白质发酵就会产生氨水味，可能是没有密封。腐乳拌面...

如题，我想知道:求助网友!第一次自制腐乳,开盖腐乳冒气体,味道发麻还能吃吗?_百度知...

青腐乳，其实就是臭豆腐乳，腌制中加入了苦浆水、盐水而呈豆青色，比其他品种发酵更加地彻底，而含有更多的氨基酸和酯类。花腐乳，一般会添加辣椒、芝麻、虾籽、香油、火腿、白菜、香菇等，其营养素最全。此外，有些腐乳上面...

可能是盐的问题，大家知道质量不好的盐或工业用盐就有苦味。

这个是腐乳的加工工艺不一样，比如说我自己做的腐乳，有时候有一些发涩，是咸盐放的，可能是不太合适

石膏或乳水用多了

自制豆腐乳容易散、不成形的原因可能如下：1.食材清单方面：可能是大豆浸泡时间不够，没有胀发或者胀发不充分。如果大豆未经过充分的浸泡，其组织中的过多水分未被挤出，在做成豆腐坯后，水分仍过多，豆腐就容易散、不...