1、食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。3、放入盘中。4、随后，加适量的胡椒粉。5、加适量的辣椒粉。6、加适量的料酒。7、拌匀。8、烧锅倒油烧热，下入拌好的牛蛙...

1、将牛蛙去皮，洗净血水切成小块放入沸水中，煮至白膜掉为止。2、在油锅中放入腊肉进行翻炒，炒熟后放入花椒。3、将牛蛙沥干净水后放入锅中翻炒，蛙肉变白后加入开水。4、煮熟后放入盐等调味品即可上桌食用。牛蛙的营养...

1、食材：牛蛙8只、青辣椒2个、姜4片、洋葱半个、生抽2勺、料酒3勺、郫县豆瓣酱2勺、盐适量、酱油1勺、大蒜10瓣、白糖适量、干豆腐2张、芹菜3棵、啤酒半瓶。2、将牛蛙去皮去内脏，洗净血水，剪成适当大小，牛蛙切段...

如题，我想知道:香辣牛蛙的做法

烹饪步骤1.将牛蛙宰后洗净，斩成4块，放入碗中，加入植物油、生抽和少许水淀粉拌匀；青椒、红椒均洗净、切块备用。2.锅中加油烧热，放入青椒块、红椒块略炒，盛出备用。3.锅中留底油烧热，先爆香姜末、蒜末、豆豉，...

1、处理牛蛙：将牛蛙洗净，剁成块状，用盐和料酒腌制片刻。2、准备调料：将干辣椒剪成段，花椒炒香后磨成粉，姜蒜切末，葱切段。3、炒制：热锅加入适量的油，放入干辣椒和花椒粉炒香，再加入姜蒜末和葱段炒出香味。

练习步骤:第一步。准备好食材，(把市场里的牛蛙杀了，切块)。第二步:牛蛙清洗干净，加入料酒、姜、胡椒粉，腌制片刻。第三步。香菜、黄瓜切成3cm的小块，辣椒切成小块。第四步，将油烧开。第五步。油七成热时，将...

麻辣牛蛙的做法，下面是我整理的比较正宗的麻辣牛蛙做法：1、牛蛙洗净后，剁成块，搁入姜片和大葱，加适量的料酒，盐，酱油调味。2、加2勺干淀粉，抓匀，腌制30分钟。3、起锅倒油烧热，下入腌制好的牛蛙炸至有些金黄捞...

1.牛蛙宰杀制净斩件，加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟，用生粉上浆，放温油中滑6成熟捞出。2.锅内放清油，下葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒炒出香味，将牛蛙放入，下料酒、高汤及调味料烧入味，放味精调好口味，淋红油，倒入...

1、所有的辅料准备齐全。2、配菜切好。3、主材料，牛蛙切小段，不能太大。用适当的料酒和生抽腌10分钟左右。4、水烧开后放几片姜倒入牛蛙焯水。不能煮太久。5、焯好后的牛蛙。6、油锅烧热，放辣椒酱，放老姜大蒜，...