1.肉切成长条状，用开水焯水去除血水后沥干水分备用。2.芋头去皮切成约2厘米见方的小块备用。3.热锅凉油，将肉条两面煎至金黄色。4.将葱姜蒜切末，加入肉中煸炒至香。5.加入南乳、生抽、料酒、糖、盐和清水...

9.蒸熟的作扣肉倒出汤汁，上边盖一个面盆翻过去。10.滗出的汤汁倒到锅中，放水木薯淀粉煮熟在作扣肉上勾薄芡，就可以。香芋扣肉的做法二原材料：五花肉350克.芋头大半个（600克）.姜5克.蒜5克.南乳3块.叉烧酱15ML....

芋头适量酱油适量五花肉四方一块盐适量腐乳适量方法/步骤1把肉放在冷水里煮熟。把盐擦在皮肤上，用牙签均匀地刺入。请点击输入图片描述2炸好后，用牙签把肉四周固定好，放入煎锅内炸油，用锅盖盖好，以防...

芋头扣肉的做法步骤1、把五花肉洗净用清水煮至七分熟，取出沥干抹上老抽皮向上放到冰箱里风干两个小时。步骤2、芋头削皮切成1公分厚的半圆形状。步骤3、起油锅把芋头片炸至表皮变硬，边上有点金黄即可。步骤4、五花肉可以...

（1）将芋头切成长6厘米，宽3.5厘米、厚4厘米的长方块。用火燎去肉皮上的毛，刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软烂时取出，用酱油（10克）涂匀。（2）将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油（10克）调成料汁。...

1.五花肉先整块煮熟，取出后用调味料腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。2.芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切与芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头...

非常经典的广式香芋扣肉的做法：1、把肉放在冷水里煮熟。把盐擦在皮肤上，用牙签均匀地刺入。2、炸好后，用牙签把肉四周固定好，放入煎锅内炸油，用锅盖盖好，以防烫伤。这是不方便检查随时作出的油炸，添加牙签可以防止...

五花肉500克荔浦芋头1个油适量红南乳2块红南乳汁1勺生抽2勺砂糖1勺玉米淀粉1勺葱花适量广东口味香芋扣肉的做法步骤将做法保存到手机步骤1首先我们先处理五花肉五花肉要买一大块，四四方方的，洗净，冷水下锅，...

1、准备食材：五花肉、芋头、姜、蒜、白醋、酱油、蚝油、盐、咸柠檬、豆腐乳、白糖2、做香芋扣肉要选择肥瘦相间的五花肉，做出来肥而不腻，把五花肉洗干净，凉水下锅，加入姜片、黄酒大火烧开，煮半个小时，要及时把浮沫...

香芋扣肉的做法锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟请点击输入图片描述槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟请点击输入图片描述煮好的肉块取出放凉，表面...