羊肝可以凉拌:把羊肝煮熟后用蒜末酱油辣椒油等料汁拌一起即可。羊肝可以煮炖:把羊肝与其他和它相宜的蔬菜一起炖食,又好吃又保健,比如羊肝炖蘑菇;羊肝炖胡萝卜等等。比较喜欢羊肝盖浇饭,用尖椒和胡萝卜炒羊肝,在搭配米...
1、材料:大米饭1碗,羊肝400克,胡萝卜1根,尖椒2个,生抽1勺,姜1块,葱花适量,盐适量,水淀粉适量。2、把羊肝切片反复清洗,用水在浸泡1小时,中途换水,尽量把血水洗去一些。3、洗好的羊肝捞出来控去水。4、烧...
方法一:在羊肝中加入1勺料酒抓匀(还可以加入其它能去腥的调味料),腌制10分钟以上,准备下锅炒制之前再加1汤勺食用油拌匀即可。料酒等调味料能起到去除腥味的作用,而食用油可以在羊肝表面形成一层油膜,锁住羊肝内的水...
制作方法:1.将羊肝洗净,切片备用;2.菠菜去杂,洗净,切段备用;3.将砂锅里加适量清水,放入姜丝煮沸;4.下菠菜段,开锅后投入羊肝片;5.将鸡蛋打散,煮沸后加盐、葱花调味,出锅淋上麻油即成。
制作步骤一.羊肝用清水洗净,沥水,切成小丁,放入碗中,加入黄酒、姜汁腌渍10分钟;制作步骤二.胡萝卜用清水刷洗干净,切去根、顶、刮去外皮,切成小丁;制作步骤三.锅置旺火上,加入米饭、清水,烧沸后改用小火煮;制作...
1.新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水2.羊肝切薄片,加一点老抽,淀粉拌匀3.下开水锅焯熟后,用清水冲去浮沫4..洋葱切成片,青辣椒切成片,大蒜切成末,姜切成末,干红辣椒用凉水泡泡5..热锅凉油,干红辣椒、...
首先,的羊肝说实话是不怎么膻的,而且我们一般的做法就是烤或者清水煮,蘸盐肉汤吃,要么就是爆炒出来,这是的传统吃法,一般没有人刻意的去解决膻这个问题。另起锅大火烧开配香辛料(白芷一把,香砂仁10克,...
1.羊肝+菠菜:可恢复活力羊肝的禁忌搭配1.羊肝+鳗鱼:减少营养素的吸收2.羊肝+红豆:一起吃会引起中毒3.羊肝+竹笋:一起吃会引起中毒4.羊肝+猪肉:共烹炒易产生怪味5.羊肝+芦笋:会降低营养价值6.羊肝+大...
1、米醋法:煮滚500克水后,将已切块的羊肝放入锅中,加入25克的米醋,煮滚后将羊肝捞出,再作烹调即可。2、胡椒法:先将羊肝以温水洗净,切成大件,与适量胡椒一起下锅煮,煮滚后便可取出作烹调。3、绿豆去膻法:煮羊肝前,每500...
其实像内蒙人吃的手把肉里煮的羊肝蘸调料就很好吃。羊肝的烹饪方法很少,除了上面的吃法外,比较常见的就是卤香羊肝了,蒜泥羊肝,香腊羊肝几种做法了。和其他动物肝脏一样,羊肝里面也富含大量的维生素A,并没有比其他动物肝脏有特别的...