6.打开电磁炉，放上锅、加入适量豆油，油热后放入馅饼烙，烙熟、两面金黄皮后，装盘。

1、放在微波炉里加热2、放在锅里，加上些水，变成焖饼。3、平摊在锅里，倒入少许油和水，盖上锅盖，用小火烩上5分钟，烩的目的是使饼酥脆有嚼劲。5分钟后翻一面，小火再烩3分钟，烩好后把饼盛起来放在一边备用。

教您小米烙饼怎么做，如何做小米烙饼才好吃1.将大葱洗净，切成葱末备用；将小米淘洗干净，倒入沸水锅内，用旺火煮约10分钟，待小米煮至八成熟时捞出，放在盆内，待水分收尽。2.在小米盆内加入面粉、葱末、精盐、花椒粉...

在将隔夜的饼放进微波炉加热的同时，放一杯清水进去一起加热。加热完后，会发现烙饼变得松软无比。原因是在微波炉不断加热食品时，水分是会蒸发的，而用水放进微波炉同时加热，水分会蒸发从而被烙饼表面再吸收。

但是这种锅由于它加热过程快，而且没有保温档，很容易在烙饼过程当中在快速升温过程当中糊掉。但是电饼铛就不一样，它是属于上下两面同时加热，在电饼铛上下两面涂抹以后，加热过程当中会使烙饼直接烧热而糊掉。还有就是在...

这样烙的饼口感会比较软，并微微发甜。4、在用电饼铛烙饼的过程中，看好火候和时间，如果是可以定时的电饼铛，就不必看时间了，薄点的饼不到五分之一刻钟即可出锅，稍厚实的点饼三分之一刻钟即可出锅。

6、平底锅烧热，放入稍细的油，把面饼坯子放进锅里，中小火，盖上盖子，2分钟后，打开，翻面，两面烙至两面金黄就好了。7、烙饼想要柔软，一定不能用小火或大火，大火容易糊，小火容易干硬，所以烙饼要用中火，并且烙...

热锅放油，中小火加热后，将饼摆进去。只要面团醒好了，煎的时候底部抹不抹油随你，不放油干烙也好吃。底部微微变得透明就定型了，表面刷一层油然后翻面，一分钟后再翻面，反复多次后，饼身慢慢鼓起就代表差不多了。...

水的温度依据时节不一样醒面不一样可调节。冬季水热一些，夏季水的温度一些。必须心急做热一些，醒面时间久水的温度一些不必太热了。做饼熟度很重要，要中小火做饼，饼凸起略微这些就起锅，假如时间太长便会因为水分流失...

3.电饼铛预热，把做好的饼皮放在电饼铛里，整理一下，在表面再刷一层油锁住水分，电饼铛开大火，上下火一起加热，烙至定型翻面，看到饼鼓起大泡，而且非常柔软，再次翻面大约烙20秒就可以出锅了。【烙饼的小窍门】1...