1方法，保鲜碗冷饭菜撒饮料瓶，瓶盖一小盖开水，撒匀，加保鲜盖并打开气孔2，调到中高火或，中火3时间都是两三分钟这样就不会干硬了

放入食物的容器应加盖后烹饪，或用保鲜膜包裹后加热。这对含水量少的食物尤显必要。相反，如不这样操作会造成食物干硬，甚至枯焦。至于加热米饭时在加热前还应喷点水在上面后再加盖烹饪，其效果更佳。用微波炉专用碗要盖...

而由于大多数食物都含有大量水分子，所以这些食物能够通过微波炉迅速加热；这种加热方式，水分子的加速运动首先就会导致水分流失；另外，食物内部的温度极高，也会导致水分快速蒸发掉，因此比如题主所说的馒头，加热后基本上失水...

首先要理解微波炉对食物的加热原理：由于微波炉内微波的作用，微波炉里食物内的水分子相互之间发生剧烈的摩擦运动，热量就是由这个摩擦运动产生的。这个摩擦运动不仅产生了热量，也增加了水分子的热运动能量，从而产生水蒸气溢出...

国际上规定，家用微波炉的微波波长为122毫米，相应的频率为2450兆赫。选择这个波长，主要是为了避免干扰通信波。有些人会，有些人不会改变，这取决于加热哪种食物，硬化是因为水在加热过程中蒸发，食物变干，长时间加热...

有的会，有的不会变。要看加热什么食物，变硬是因为加热时水份蒸发了，食物变干了，加热时间长了就会变硬了。根据食物来调整加热时间，适当可以添加水，掌握加热方法，大部份食物不会变硬的。

这是因为微波炉是表面加热，加热的时候馒头表面的水分被高温蒸发，表面就会变硬。微波炉的工作原理是促进水分子的振动边热加热食物。馒头中的水分比较少。微波炉在加热过程中水分产生震动蒸发，馒头中的水分变得极度稀少，就会...

要用微波炉专用的容器装饭，在饭里少撒一点水，再用保鲜膜包好，这样就不会很干了。用微波炉热东西的时候一定要注意，热的东西最好一次吃完，要不然剩下的就是很干很硬。

微波炉热米饭怎么能不硬微波炉热食物应盖盖子，或用保鲜膜包裹并加热，这对于含水量低的食品尤其必要。相反，如果不这样做，食物将变干甚至焦掉。至于用微波炉加热米饭，加热前应先喷些水，然后盖上这样效果更好，使...

主要是没把握好食物的水分与时间、火力的搭配，一般对烹饪某种食物，都要经过几次的摸索（先根据食物确定火力，再试定时间，开始少一点，若是没有达到目的，再分次增加，边增加时间边品尝口感，直到合适，不常做的可将不同...