1热干面过水还是不过水热干面煮熟后可以过水也可以不过水，根据自己的喜好和喜欢来决定。热干面是武汉一种很出名的小吃，热干面的做法也有很多种，有些人习惯过水后再拌，因为这样会让热干面不会变成一坨，有些人煮熟...

因此热干面过水还是不过水都可以。

1热干面可以炒着吃吗可以。热干面不同于凉面以及烫面，而是面条要事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，可以在放凉之后加油炒着吃，其次，热干面主要是由碱面制成的，碱面不容易粘锅，用来炒着...

2.下面叶汆烫，用一点油炒出香味。放在热干面上面。3.加入适量的豆瓣酱和蒜蓉辣椒油。4.往碗里加入一点卤汁和几勺水，稀释搅拌均匀。再按自己喜欢的口味添加芝麻酱和熟芝麻搅拌均匀。5.最后再加入适量的面汤，把面汤...

如题，我想知道:怎么炒热干面

2、把汤锅加水大火烧开，下入热干面，面煮好后快速捞出，要煮到7成熟，千万不能煮的太软了，还要再次下锅炒的。3、放在提前准备的凉水水过凉捞起沥干水分，捞出放在碗中，滴入几滴植物油，拌匀后放在通风的地方备用。4...

炒热干面的做法将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉(要使用笼布或牛油纸垫在面条下)隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次。以防面条团成面团。2.蒸好的面条盛入较大的容器中，调入油(1...

1.青椒洗净备用2.洋葱洗净备用3.热干面用温水泡软备用4.猪肉洗净备用5.生菜洗净备用6.香菜和蒜苗洗净备用7.洋葱和青椒切丝备用8.姜和猪肉切丝，葱切马蹄形备用9.炒锅放油，下入葱段和姜丝翻炒出香味10.下...

1.面条必须用碱水制作，只有碱水才能制作热干面条。2.煮面的时候一定要注意温度和时间。锅里的水煮沸后，让我们用勺子舀走它表面的漂浮泡沫。然后用筷子夹一根，看看面条的软硬。中间没有白心的时候就可以了。不要煮得太软...

辅料抄至六七成熟就可以放面了，然后翻炒几分钟，根据口味加点醋或酱油，就可以出锅了，不难的。有一条比较重要，油量一定要稍多一点，火不能太猛，不然容易糊掉且不易炒透炒熟。有帮助，请采纳！