做法1、扇贝肉用柠檬汁、精盐及胡椒粉腌15分钟。2、青椒、洋葱及红椒切丁，熏猪肉切片。3、扇贝肉、青椒、洋葱、红椒、熏猪肉相间串上竹签。4、盘内加入色拉油，高火5分钟，放上扇贝肉串，四边煎透，高火2分钟便成。...

做法1：蒜蓉粉丝蒸扇贝 准备食材如下：扇贝10只，食盐,1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜1头，小米椒2个，料酒2汤匙，小葱1根，植物油适量 具体做法如下：将扇贝打开，然后清洗干净，用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻，小米辣切碎粒、香葱...

1.蒜蓉粉丝蒸扇贝 主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干（买的时候可以让鱼店老板加工好），粉丝（我个人喜欢龙口绿豆粉，但是今天家里没有），蒜，姜少许，葱少许 调料：盐，生抽（可选），植物油 做法：非常简单。粉丝用水...

1、洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开；2、蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出；3、锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟，然后捞出迅速过凉水；4、两瓣蒜捣碎，金针菇、扇贝、青椒...

辣炒扇贝柱 用料 冰冻扇贝柱 1.5斤 蒜 2头 姜 少许 绿辣椒 3根 红辣椒 少许 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 油 少许 辣炒扇贝柱的做法 扇贝肉解冻，清理，把黑色的部位还有鳃去掉。如图...

1、打开扇贝,取出肉,挤出内脏洗净化十字花刀。洗净扇贝壳,将肉装在壳内,撒上料酒,每个挑上微量的豉滓酱、铺上小葱、蒜茸,如笼蒸3分钟; 2、出笼后取掉葱,将青红椒泥点缀在每个扇贝上,撒少许胡椒粉和香油,浇沸油即可。 做法9:...

1、蒜蓉蒸扇贝。材料：新鲜扇贝6只、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙(10ml)、香葱适量、红椒粒适量。做法：新鲜的活扇贝先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净；用一把锋利的尖刀，...

每个扇贝上淋上一点刚才做好的蒜蓉酱汁 ；放上蒜蓉后就可以下锅蒸了，大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出。小贴士 尽量购买新鲜的扇贝，但需要自己清除里面的脏物，仅留取白色的扇贝肌；喜欢吃辣的可以放上一点辣椒；蒸...

将扇贝肉去除腮、泥线、砂囊，清洗干净，水烧开后将扇贝肉加入3勺料酒，焯2分钟捞出沥干水分。起锅烧油，加入配料和一小块火锅底料翻炒片刻，倒入扇贝肉爆炒，加入2勺生抽再翻炒一下就出锅了。用料：扇贝五个，红辣椒...

扇贝5种最好吃的做法：蒜蓉蒸扇贝、炒扇贝、扇贝蒸蛋、扇贝鸡蛋汤、韭苔炒扇贝肉。1、蒜蓉蒸扇贝：将粉丝用水泡软，然后切葱、蒜和姜。把扇贝开壳并取肉，将扇贝肉放在壳内，粉丝均匀铺在扇贝肉上。起锅倒入少许油，油...