要用细纱布包好坛口在暴日下晾晒一周左右才行!早上用干净没有水份的筷子上下搅动一下，这样晒出的酱成熟了匀称。千万别晒一天晚上搅拌，容易发酸，酸了口感就不好了。晒一天里面不晾凉有热气去搅拌易发酸，所以建议晾凉后...

晒西瓜酱，我个人建议用纱布封口，效果比较好一些，而且晒出的强要比保鲜膜封口的口感要好一些。1、保存我们一般把西瓜酱要放在密封的容器里面去保存，这样可以保持它的干燥不被散发出去，但是晒的西瓜酱怎么保存呢？我们需...

你制作黄豆酱的过程中不要密封的特别严实。黄豆酱发酵的过程中需要微生物与空气中的氧气作用，因为微生物的生长和繁殖离不开空气，因此你不可以将自己的黄豆酱瓶子密封的特别严实。

3、西瓜酱择晴天，豆曲西瓜碎盐按1404的比例混合搅拌，等出水后倒入容器，用纱布封口，进行晒酱每天趁早上凉的时候上下搅拌一次注意别淋到雨请点击输入图片描述黄豆酱豆曲水盐的比例为125。4、把包着纱布的黄豆放在太阳下...

把包着纱布的黄豆放在太阳下晒，早上搬出去的时候搅拌一次，晚上搬回室内，防止下雨。晒干半个月，闻到酱香味就炒。酱油生产第一步:煮豆子。将挑选好的黄豆用冷水洗净，直接放入锅中。加入自来水至黄豆上约两指深，然后像...

你好，晒豆子酱用纱布蒙上晒好，可以挡飞尘，密封晒的话不通风，里面容易产生回融水，这样就会受潮变质的

还是用纱布透气性好一点的就行，只不过颜色可以选深的。

双层纱布。晒豆瓣酱的方法如下：1、将蚕豆煮至半熟后剥皮，以黄荆叶覆盖，雾化五日，加入白酒，杀雾去毒。2、将辣椒洗净后晾干水分，剁碎。3、将剁碎的辣椒、霉豆瓣搅拌，加入盐、花椒、生姜。4、用双层纱布封口，晒酱...

2.取一个纱布，盖住碗口，用绳子将纱布绑起来，放到阳台上，自然发酵，每隔2-3天，用筷子搅动一下虾酱，然后盖上纱布，继续发酵。3.虾酱自然发酵7-10天左右，将纱布取下来，再将虾酱搅拌均匀，装入到一个密封性比较好的...

把蒙好纱布的酱豆放在太阳下暴晒，早上搬出时搅拌一次，晚上搬回室内，防止雨淋。晒半个月，闻到酱香味后可炒制食用。黄豆酱的制作第一步：煮豆。把精选的黄豆放在凉水中洗净后直接放在锅里。加入自来水，没至黄豆上约二...