制作步骤1、黄金虾仁，吃起来口感非常酥脆，里面非常鲜嫩，而且味道焦香又解馋。一起来准备一下黄金虾仁的烹饪食材，准备适量的大虾，接着再准备一小块生姜，一小段小葱，适量的食盐，胡椒粉，料酒，准备一个鸡蛋，一小碗淀...

1.大虾用水多清洗几次2.大虾去须脚、虾线，由头部虾处剪一小口，取出沙包3.葱姜切丝备用4.锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味5.下入大虾，不要翻动6.炒至一面变红7.翻炒至另一面也...

将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。

做法：1、将大虾的头、皮、腿、尾去掉，取出脊背黑线，洗干净，用小刀划开脊背至尾，平铺在菜板上，剞斜象眼花刀。2、将大虾肉放入碗内，加入盐、胡椒粉搅拌均匀，两面蘸一层面粉。

做法：1）大对虾煎去须钳，从背部剪开，然后去掉虾线之类的脏东西。2）姜，葱，蒜切末。3）锅内加油烧热，油要稍多一点。下对虾中火两面煎至发红且有红油出来，取出对虾。用锅内剩下的油炒肉末，吵至变色，烹料酒，...

首先，准备好材料。我们需要购买新鲜的大虾，蒜末，姜末，葱末，辣椒丝以及调料：盐、糖、鸡精、料酒和生抽。将大虾剥壳去虾线洗净备用。其次，烹饪过程。取一只平底锅烧热油，放入大虾煎至两面呈金黄色。然后加入蒜末，姜末...

1、大虾清晰干净，去虾线（用一根牙签，从虾背部虾头位置往下第二关节处，斜插入牙签，轻轻向上挑起，即可剔除虾线）。2、葱切段，姜蒜切片锅中放入适量清水，放入葱姜蒜，花椒煮沸后再倒入一些料酒和适量的盐。3、水沸腾...

1、将虾拦腰切一刀，装在碗内，加料酒、盐码味，蛋液加干豆粉调成蛋糊，将虾拌匀。板油切丁。2、锅内油烧至六成热，入虾稍炸捞起，待油温上升后再下锅翻炸，皮酥捞起。3、倒去锅中余油，下豆瓣酱，炒出红色，再...

1、这是小董之前在网上买的大虾，首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用2、然后我们再将虾线挑出来，虾线比较脏，为了安全...

【具体做法】1，先把虾处理一下，剪掉虾须和虾脚，这些都不能吃，在烹饪的过程中还会糊锅，所以尽量处理干净。2，在虾背的第二个关节处用牙签将虾线挑出来，把虾线去掉。3，把虾平放在菜板上，用刀将虾背切开方便烹饪...