做包子又软又好吃的方法1、和面的时候可以多添加一些水，确保面团的含水量的同时，蒸出来的食物也会更加松软；2、首次发面要到位，二次醒发不能省略；3、和面的时候可以添加一些猪油，用牛奶代替属于操作可以增加包子的...

4、发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀。5、和面的时候如果觉得很稀、粘手，倒入适量的玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。6、因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉...

一、先将酵母放入水里混合均匀，糖和自发粉先混合，加入酵母水。二、和成比较光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布放温暖处发酵至2倍大。三、其间准备馅料，红萝卜去皮刨成丝，水发木耳泡发切丝，卷心菜切丝。四、锅里倒入适量的...

2、可以在揉面团的时候加入牛奶，这样不仅可以加快面团的发酵，也可以使包子吃起来特别的软。3、也可以在揉面团的时候加入一些白糖，这样也是可以加速面团的发酵，而且使包子的面团看起来特别的白，又松软。这样做的包子不仅外...

制作步骤：1、在包子皮中放入适量馅料；2、打褶成包子坯，放入刷完油的蒸锅屉上，盖上锅盖，放置10分钟，进行二次醒发；3、将蒸锅置于火上，大火烧开后改小火蒸15分钟；4、关火，不要开锅盖，待一分钟后再慢慢开盖...

1、想要蒸好的包子又白又松软，首先和面是关键，首先往盆里倒入1000克中筋面粉，在560克温水碗里加入6克酵母，6克白糖，搅拌均匀。这里加白糖是为酵母提供养分，使面团通过发酵体积膨大，出现蜂窝状，让面团的质地更加松软。

蒸包子时，发面要掌握五个窍门，蒸出的包子松软可口。第一：酵母必须要用温水融化。在发面的时候一般都需要加酵母进去，酵母最好先用温水融化，尤其在冬天的时候先用温水融化酵母会比较好一些，而且水温必须要控制好，最好在...

松软又好吃的包子的做法步骤步骤1space制作葱姜水，葱切小段，姜丝，用凉开水200克㓎20分钟，用手抓几把，然后过滤好水备用步骤2space肉剁碎，加入少许盐，1勺白糖，生抽，老抽，...

1、蒸包子或馒头，在发面的时候，可以在面粉中加入少许的蛋清，这样可以使面团有韧劲，蒸出来的包子和馒头也会松软可口。也可以和面时在面粉中放入一些白糖，这样可以减少面团的发酵时间。2、和面加入发酵粉时要注意，酵母粉不...

那面粉和酵母的比例则是100:1，即100克的面粉则需要1克的酵母，以此类推。所以掌握好这个比例，将它们混合在一起制作成的面团才容易发的又松又软，这样做出来的包子才会松软可口。2、用温水和面。和面的时候切记用开水，...