用料：肥肠(猪大肠)1000g、土豆250g、胡萝卜500g、姜半根、蒜3瓣、花椒一小把、八角2个、干辣椒4-6根、火锅底料200g、豆瓣酱三大勺、香菜一根、熟白芝麻一勺。做法：1、把洗净的肥肠，焯水，抄完水后控水将肥肠切成...

做法如下：1、炒锅置旺火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2分钟取出，用清水漂干净；2、另换清水烧沸，将猪肠再放入锅里煨到八成熟，取出稍晾，用洁布搌干，去掉油腻后盛入碗中，下酱油25克腌渍入味；3、炒锅置旺火上，...

4.将猪油烧沸，下入肥肠、葱、姜，爆出香味，烹料酒，加入酱油、盐、白糖、干朝天椒、桂皮、汤1000毫升烧开，倒入沙锅内，用小火煨烂;5.冬笋去硬壳洗净切成与肥肠一样大的片，大蒜切成斜块;

4、再加入其他调料、处理好的大肠头大火煮开，改小火煨烧至入味即可盛盘。红烧肥肠的家常做法三红烧肥肠的材料猪小肠，姜，大料，花椒，砂糖，干辣椒，蒜片，老抽，盐，郫县豆瓣酱，葱头红烧肥肠的做法1、小肠洗净后...

吃起来口感才好。2：淀粉，白酒，醋，盐，这些调味品都是处理肥肠的利器，利用它们多清洗几遍以后，几乎就没什么异味了。3：喜欢更辣的，可以出锅前淋入红油的哈。精灵的这一道红烧肥肠，不算太辣，连孩子都可以吃的。

猪大肠处理干净，放入锅中，加清水、葱、姜、醋、盐，大火烧开转小火煮一小时，取出切小段，起锅倒油，油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒香，放肥肠炒至两面金黄，加料酒、生抽、老抽、清水、白糖、盐炒匀，盖...

如题，我想知道:如何做出好吃的红烧猪大肠?

大肠切段,热锅将葱花、姜丝、蒜片、干辣椒(不吃辣椒的可不用)爆香下入大肠段加水,调味:生抽、料酒、食盐、白糖、胡椒粉待调料溶化后撒入蒜末勾入少许水淀粉,淋入少许明油出锅。红烧肥肠是四川江油市的一道汉族传统佳肴。新鲜的...

见意用酸菜)把肥肠切缎在下锅爆炒三分钟(吃辣最好放泡椒)再加酸菜搅匀，加点水闷三分钟即可。(肥肠烫过后脆而不硬，不会嚼不烂)。这菜夏天吃最好有健胃消食功效。希：你喜欢，望：采纳！记得给问豆啊！

喜欢吃肥肠的朋友都知道它肉质既嫩又韧，有弹性，筋道又有嚼劲，有着很丰富的口感，特别是“红烧肥肠”，香味浓郁，鲜香味美，是很好的下酒菜，下饭菜。那么让我们来看看怎么红烧肥肠才能好吃呢？具体的操作步骤如下【食材...