1.五花肉洗净，用刀背在肉皮上扫几下，使五花肉表面更加平整。青葱切成葱花，姜切成片备用。2.将五花肉切成约1厘米的薄片。将肉片放入大碗中加入1勺料酒、1勺酱油、2克盐、1勺白砂糖、1勺五香粉、1勺生抽，充分搅拌均匀...

1、将五花肉洗净，切成块状放在碗中，加入姜丝、生抽和食盐腌制。2、放入蒸肉粉，加入少许清水搅拌均匀，将五花肉腌制15分钟。3、起锅烧水，水开后将粉蒸肉碗放在蒸锅中，大火蒸制30分钟。4、出锅后将碗倒扣在盘子上，在...

1.准备好五花肉，将其洗净后切成厚度约为1厘米左右的片状；2.将五花肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜末、葱花拌匀后码放在碗内，用盘子盖上；3.开水隔水蒸约15分钟左右，至五花肉熟透，捞出放凉；4.筛入糯米粉...

第一点、选用优质的肉：粉蒸肉以五花肉为主要原料，要选用新鲜、纹理分明的五花肉，瘦肉和肥肉间的比例大约为3：7。第二点、制作调料：将葱姜切成细末，加入盐、酱油、米酒、白胡椒粉等调料。第三点、真空腌制：将五花肉...

步骤step1准备好各种材料。步骤step2带皮的猪五花肉稍微冷冻一下，切成5毫米厚的片。步骤step3将五花肉放入盆中，加白糖、甜面酱、黄酒（或料酒）、姜粉抓匀，腌制一会儿。步骤step4趁腌肉的时候，准备炒蒸肉粉...

（1）将洗净后的五花带皮肉改刀成10公分长，0.5公分的厚片，用流水冲漂2小时以上，沥干备用。（2）将生姜末，红腐乳卤，味粉，蚝油，料酒，胡椒粉，甜面酱，酱油拌匀备用。（3）将调好的蒸肉米粉用少许热水泡发后与...

粉蒸肉是一道非常传统的中式美食，制作起来需要一些技巧。以下是制作美味粉蒸肉的步骤：材料：猪五花肉500克干贝4-5只干香菇2朵粉条100克葱姜蒜适量料酒1汤匙酱油1汤匙盐1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙食用油适量水...

粉蒸肉做法一，材料五花肉350g、蒸肉粉100g、适量的姜片、蒜头片、生抽、盐、黄酒、白糖。做法①五花肉切大片(宽3cm、长8cm、厚0.5cm)放碗内。②加入适量的生抽、盐、白糖、黄酒、姜片、蒜头片和五花肉拌匀，腌2小时。...

粉蒸肉的做法如下：用料：五花肉260克、红薯块260克、五香蒸肉米粉50克、蒜末8克、腐乳汁10克、红油豆瓣酱10克、老抽5毫升、生抽10毫升、料酒20毫升、葱花少许。步骤：1、提前准备好所需的食材和调料。2、五花肉洗净，切...

1、将五花肉洗净切片，南瓜切块，葱切成葱花，姜切末。2、将切好的五花肉放生姜末、香辣酱、适量酱油、花椒粉、料酒和少许盐搅拌腌制15分钟。3、15分钟后，倒入蒸肉用的米粉，搅拌均匀。4、把南瓜放在盘子里，撒少许白糖，...