1、东星斑洗净沥干水分，抹上盐和白胡椒粉腌10分钟；姜、大葱和红彩椒洗净切丝备用。2、鱼表面撒上适量葱、姜丝，放入已开的蒸锅内蒸8分钟，然后再焖5分钟。3、将酱油、白砂糖和芝麻香油混合搅拌均匀。4、在鱼表面放上...

操作步骤如下：1、把东星斑清洗干净。2、把鱼剁成块，用少许海盐，姜片，黑胡椒碎腌渍一下。3、然后把腌好的鱼块放入平底锅煎，这个时候调酱汁（酱油两勺，料酒两勺，糖一勺）等鱼煎至八分熟时倒入洋葱黄瓜酱汁继续煎...

1、杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。2、锅内放油1000克大火烧至160℃，然后放入上浆后的东星斑，改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控油放入锡纸盘中。3...

1、食材：东星斑鱼1条，蚝油25克，生抽酱油15克，葱丝30克，姜丝10克，老黄酒少许，盐适量，豆豉酱半勺。2、将东星斑鱼先解冻，然后刮去鱼鳞，清理内脏，接着清洗干净3、在鱼身两面侧分别斜切4刀。4、在鱼切开的...

步骤：1、将东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净。2、在鱼身两面分别等距离斜切4刀。3、在切开的部位抹上盐。4、再将老酒涂抹全身（这一步是去除腥味）。5、将大葱切段姜切片。6、放入鱼肚子里。7、再用保鲜膜包裹...

如题，我想知道:东星斑做法

1．东星斑宰杀后去鳞，取出鱼鳔、鱼肠、鱼肝，分别治净，将东星斑头尾斩下，鱼头对半劈开，鱼身去骨刺，取净肉片成蝴蝶片；豆腐切成条，白萝卜去皮切粗丝，娃娃菜切成条状，分别用小盘装好。2．取一长方形的玻璃盘，垫...

清蒸东星斑的做法取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可，不能烫的太久。否则鱼身的营养流失。然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒...

1.取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可，不能烫的太久。否则鱼身的营养流失。2.然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上...

清蒸东星斑的做法步骤东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。在潮菜中，东星斑常被用作生炊。东星斑的外皮光滑，炊熟的鱼皮裂开，见到那雪白的鱼肉，颇吸引人。献上清蒸东星斑的做法，希望有兴趣的朋友可以试着做...