两家都属于烘焙粉里面品质比较高的，性价比的话金像高点，颜控的话可能会更喜欢王后。

其实做面包的话，金像牌面粉和王后牌面粉都不错，具体需要看个人习惯和喜好了。金像面包粉在很多面包房都在用，价格也亲民一些，新手也不容易翻车。王后的颜控们更喜欢，包装精致，也有不少人喜欢，但会稍微贵一些。

专业烘焙领域里，金像应该用户更多，毕竟牌子久很多，厂家规模比较大、品质也比较稳定、价格也亲民一点，号称傻瓜粉万能粉，基本用起来不会翻车。王后也是高端面粉品牌，不过大部分是国内其他工厂代工生产的，产能和稳定性受限，他...

平时比较常用的高筋面粉有金像、王后、新良、展艺等。比较适合做面包、吐司等这类有嚼劲的食物，金像属于品质较高的，专业烘焙店用的比较多；王后品质和包装也不错，但会稍微贵一些；而新良、展艺这些算是中档，价格比较实惠...

要说哪个品牌面粉好的话，其实还是要看你具体做的什么食物。按面粉中筋度高低，可以分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉三类。高筋面粉多用来做有弹软拉丝的面包、吐司等，比较代表的品牌有金像，王后、白燕、金山等等，用得...

1、根据筋度挑选面粉，一般分为高筋、中筋、低筋面粉。高筋面粉适合做面包、吐司等，市面上常见的有金像面包粉和王后高筋粉，金像面包粉就就挺好的，揉面易出膜，成功率也高，价格比王后也便宜一些。中筋面粉适合做馒头...

金像在高档面包粉里口碑不错，也是六十多年的老牌子，厂家规模大，很多高档烘焙店、酒店也在用，王后也是这几年比较热门的面粉，品质也不错，不过王后价格贵一些，新良就属于经济型的，对品质要求不高的也有不少人用。手打不...

如果为了柔软口感要添加低筋粉时，添加的量也最好不要超过高筋粉的20%，以免面粉筋度过低影响面团发酵、面包口感。既然中筋面粉就是高筋面粉加低筋面粉，那为什么不直接用中筋面粉做面包呢？想想一般中筋面粉都会用来做什么...

这个肉松面包还挺好做的，我平时比较喜欢吃，所以研究过很长时间，面包都是用高筋面粉来做，我试过很多牌子，比较好的就是金像面包粉了，吸水性不错，做出来的面包组织很蓬松，口感又软又有嚼劲，我也用过几次王后的，...

大家好,面粉是我们生活当中不可缺少的美食原材料,今天就来给大家分享中国十大放心面粉。1.香雪面粉香雪面粉是国内十大面粉品牌之一,以其优质的原料和独特的工艺加工而成。香雪面粉的面粉中不含添加剂,口感细腻,非常适合做饺子粉和烘焙...