6成形后，用锅铲轻轻压一下蛋角，令它不容易变形。7煎起的蛋角，里面的肉还没熟的哦！8还要再下锅加水再煮十分钟，水要没过蛋角，这样才能保证肉馅完全熟透。9完成！一煲客家煎蛋用就完成了，200g瘦肉、四个蛋、...

客家蛋角煲的做法将猪肉、冬菇、花生剁碎成粒；下油锅翻炒至熟透，加盐调味，作为馅料。将鸡蛋打散，准备待用。平底锅上下薄油，下适量的蛋液，迅速加入小勺馅料，在蛋液为凝固前用筷子将蛋皮翻折，将馅料包住，形成类似...

如题，我想知道:客家蛋角粉丝煲怎么做好吃

1.1：五花肉洗净剁碎，与洗净后剁碎的香菇放一块，放大碗里加生抽.盐.蚝油.酒.姜末适量拌匀入味。2：再加入剁碎的马蹄.葱花拌匀。2.用大碗把鸡蛋打散加少许盐拌匀。3.圆底锅包蛋饺比平底锅好。开最小的火，在锅的...

客家酿蛋的做法1.五花肉洗净、去皮，剁成肉馅，放入适量精盐、1/3汤匙蚝油和鱼露，拌匀。葱洗净、切段，备用。2.鸡蛋两只，搅拌成蛋液。（不需要添加任何调味品或水）3.热锅下油，油至六、七成热时，将火调至最小。

客家让蛋角的做法步骤1.肉馅和泡发的干香菇切沫放一起，肉馅爱吃肥的就肥的多点反之。我感觉肥瘦3：7比较合适。2.放13g盐搅拌。也就照片上的两勺.3.放鸡精7.5克4.放生粉（玉米淀粉）30g搅拌5....

火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色，把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中，放进葱花、香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子，才创出如此美味。4、梅菜扣肉梅菜扣肉，以肥而著名。...

客家煎蛋角是广东省传统的名菜，属于粤菜系。客家人的经典家常菜之一，酿入蛋里的馅料丰富多样，金黄色的蛋角香得让人垂涎欲滴。8、擂茶在源远流长的传统文化中，擂茶算得上客家饮食文化中一道独特的风景。擂茶一般都用...

下饭的菜:一、麻婆豆腐麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴，好吃但不好做，它集合了麻辣鲜香，“烫脆酥嫩”的口感，将川菜中的麻辣味发挥得淋漓尽致，最开始的时候，麻婆豆腐的知名度并不高，随着郫县豆瓣酱的流行，这才走进...

酿蛋角冬瓜汤主料冬瓜500克鸡蛋2个猪肉150辅料油适量盐适量生抽适量生粉适量水适量姜少许步骤1.冬瓜去皮去籽切片2.鸡蛋打匀3.猪肉剁碎加盐、生抽、生粉拌匀4.热锅下油，倒入少许蛋液...