做馒头50斤面粉放25斤水。不同的面粉类型，由于蛋白质含量的高低，其吸水的能力也各不相同，一般用来做馒头的面粉为中筋粉，也就是普通面粉，其含有的蛋白质含量（筋性）没有高筋粉那么高，因此吸水能力也一般，通常面粉...

用我做馒头50斤面粉加20斤水就行

50斤面粉加20斤水一、和面面粉、水、干酵母等的比例为1000:400:5-10（酵母也可以根据产品说明书上的比例）昌华馒头机先把干酵母用适量温水（35度左右）溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面在和面机里搅拌成...

你好，五十斤面面最好是用二十斤左右的水，七八两左右的酵母

不同品种的面粉需要的水量是不一样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不一样的。但大致比例如下：面粉：酵母：水=500g：0.3g：250-300g具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。

50斤面粉需要25斤水，需要发酵粉10斤。1、馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含...

蒸馒头50斤面应该用1斤水和两袋儿十克酵母就可以发了。

50斤面粉，也就是20斤水，水也就是你的利润，在配上酵母或老面等馒头的重量时根据机型来决定的，最小可以达到馒头片的重量，最大在3.5两左右。数控的馒头机可以制作更多规格的馒头一般的大型面食经销商都带有技术培训...

2、水量：和面用水量的多少问题，其实这个完全可以分几次放入，最好用温水发酵比较快。馒头的面要和得硬一些。正常是500克面粉250克水左右，50斤面粉需要25斤水。肉包子的面就稍微软一些，包入馅料后容易封口；面团刚开始...

由于自己平时对馒头很喜欢，就请教了这位朋友关于食堂如何蒸馒头的事，食堂蒸馒头和家里做馒头还是真不一样。本人呢也让朋友拍了几张食堂和面的图片供大家学习。食堂馒头和面步骤1.1袋50斤面粉，倒入和面机里（在这里就...