1、丸子切成两半或四瓣，比较容易入味；2、土豆丝用水漂洗去掉淀粉，做汤的时候不会太粘。3、丸子不要下得太早，不然就太烂了，没有口感了。

做法：1、准备食材：金针菇、猪肉馅、香菜。2、金针菇切去老根洗净控干水份备用、香菜切末、葱姜切丝备用。3、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、酱油、食用油、一个蛋清搅拌均匀。4、朝一个方向搅拌稍稍上劲。5、炒...

烩肉丸子的做法把肉末加少许盐，姜末，少许胡椒粉，味精，加一个鸡蛋和4勺淀粉，再和切碎的地瓜混合，调匀。锅里放油烧热，把混合好的肉末做成圆子状放入锅里炸到8成熟。然后锅里再放少许油，放入花椒少许，把肉丸倒入...

步骤10开始炸丸子咯步骤11下锅看到没有，肉丸表面光滑、细腻，炸出深完工️（一次可以多做一些，用保鲜袋装起来放到冰箱，日常拿出来蒸一下，或者用点小青菜烩一下，都好吃，还可以下火锅吃）小贴士：肉泥搅拌...

制作方法：砂锅丸子1.将白菜取心洗净，撕成小块；2.粉丝用温水泡软，剪短；3.把猪肉制成肉末放在盆内；4.肉末内倒入酱油，顺着一个方向用筷子不停地搅拌，待肉发粘后，加入葱、姜末、食盐、味精、淀粉，再用筷子...

辅料：油适量、盐适量、葱末适量、醋适量、酱油适量卷心菜烩丸子1卷心菜切片2肉丸子3坐锅，放油，爆香葱末4倒入卷心菜5翻炒至软6放少许水，放入丸子7烩透8放盐、醋、酱油，翻匀出锅9装盘...

放入丸子7.烩透8.放盐、醋、酱油，翻匀出锅9.装盘小贴士丸子本身有盐分，放盐要适量。卷心菜炒丸子的做法，卷心菜炒丸子怎么做好吃主料：圆白菜250g、丸子100g；辅料：油适量、盐适量、剁辣椒适量、...

豆角烩肉丸的做法把豆角摘洗好，用手掰成段。肉丸子切成滚刀块儿。（如果家里做的是小小的那种丸子就不用切开了）炒锅加热放少许油，放入蒜片爆香后将豆角段放入，快速翻炒一下。加入蚝油、红烧酱油，再加入适量的水。

肉丸子做法一材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：1、先把生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。3、再用刀继续剁成泥。4、把馒头放水里泡下。...

肉丸大烩菜的做法1.肉馅备好2.粉条泡好备用3.大白菜、豆腐皮、蘑菇、红萝卜、菜丸子、腐竹、豆腐、海带、木耳，浓汤宝，都准备好备用。4.热水开，放入浓汤宝，开始用肉馅弄肉丸子5.煮一会肉丸子，开始依次下菜，...