脆皮五花肉的做法是腌制五花肉，涂抹脆皮水、风干五花肉，最后烤制五花肉。做脆皮五花肉要先腌制，腌制以前需要把新鲜的五花肉切成均匀的长条状，准备适量的鸡精，十三香，花椒粉和辣椒面，以及熟白芝麻和味精，食用盐，把它们放在...

今天我们来聊聊如何才能制作出好吃的脆皮五花肉呢。买一条新鲜的五花肉，用刀子把肉皮部分反复刮擦，去除掉猪毛和脏污，然后清洗干净擦干水分。猪皮部分用叉子插些小孔，肉身部分用刀子划几刀口子，深度在五花的第2-3层是最好...

1、五花肉清洗干净，五花肉冷水下锅，烧开撇去浮沫。2、放入姜片、八角、桂皮、草果、料酒，转小火继续煮20-25分钟，捞出控水。3、姜蒜末，1勺白糖，1勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺五香粉，搅拌均匀成为料...

脆皮烤五花肉的做法1.将锅中放入冷水，加入五花肉不要切块，在锅中一起放入大葱、生姜和花椒粉，开水煮沸捞出浮沫，取出五花肉备用。请点击输入图片描述2.在五花肉瘦肉的部分用刀划出印子，而猪皮的部分，用叉子扎出小孔...

步骤：1、肉，水，姜葱，八角，桂皮，料酒，煮20分钟。2、2勺孜然粉，2勺五香粉，2勺生抽，2勺耗油，一些白芝麻，搅拌均匀。五花肉切小块，但是皮不要切断，要连在一起。然后放入酱里马杀鸡一下。3、抹好酱，把肉用...

脆皮五花肉制作方法主要食材：猪五花肉（一条约重一斤半到二斤）、腐乳汁、一品鲜酱油、盐、蚝油、葱姜、五香粉、孜然粒、辣椒面、熟芝麻、蜂蜜、料酒、花椒粒和八角少许步骤：1、五花肉清洗干净，锅烧热后把五花肉的皮面...

8、将0.5g食用小苏打融入白醋中，然后在肉皮上刷一层白醋，并覆盖0.5cm厚度的粗盐。9、去除锡纸，再刷一次白醋（比较关键的一步），温度调至200℃，再烤15分钟。10、完美出炉。以上内容参考百度百科-脆皮五花肉...

二、制作材料在制作脆皮五花肉的时候，我们先把食材准备好，要用到五花肉，姜，生抽，老抽，料酒，蚝油，五香粉，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，八角。首先我们把买回来的五花肉清洗干净，然后控干水分再放入锅中，锅中倒入冷水，...

1、猪皮刷点白醋，烘烤时放上它，不仅可以起到去腥增香的作用，而且会将它烤的更为酥脆。2、烤熟的脆皮五花肉，切片摆盘还是有技巧的，切块时必须将肉皮朝下，垂直下刀，刀至皮处时用手拍刀背，直至将它切断为止，整个...

脆皮五花肉的做法如下：主料：五花肉、葱、姜、鸡蛋。辅料：蚝油、酱油、老抽、鸡精、白糖、淀粉、辣椒粉、孜然粉。1、五花肉切片。2、倒入葱姜蒜。3、倒入准备好的调料抓匀。4、倒入淀粉抓匀腌制20分钟。5、五成油温下锅...