1、水晶包子皮是用澄粉和生粉做的。澄粉即是小麦粉，生粉用土豆粉或者玉米淀粉。两者混合之后做成的皮是晶莹剔透、薄如棉纸，吃起来口感劲道。水晶包是福建泉州传统风味小吃，色泽洁白、质地松软、味清甜油润。2、虾仁韭菜水晶...

将好好的面放在案板上，中间按一个窝，将碱水倒入窝处，再将面渗透揉匀，直到没有黄斑点为止。然后将发好的面揉成长条，用手揪成12个重约35克的包剂待用。(3)包馅心。每个包子再加些绵白糖，包好后上笼屉蒸熟...

先将鸡蛋、卷心菜叶打成小丝或小粒，西红柿打成小粒，豆腐打成小粒，洋葱和姜打成小粒，备用。锅中放入适量食用油，先煎鸡蛋，然后将所有原料放入锅中，加入各种香料，均匀炒至味道70%成熟。直接在炒好的配料中加入少量水，...

火锅水晶包是吃火锅时经常点的一种小食，具体做法如下：工艺：蒸法制作材料：精面粉450克，酵面50克，猪板油100克，冰糖、白糖各200克，食碱适量。步骤：1.将面粉放入酵面和清水（50克）拌匀，盖上净布静饧。2.猪板...

水晶包是福建泉州汉族风味小吃。色泽洁白，质地松软，味清甜油润，食时有冰糖屑感。下面跟我一起学习这道菜。用料：澄粉150克，木薯粉50克，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，猪肉适量，胡萝卜适量，鸡蛋1个...

6、接着用刀把胡萝卜和芹菜杆切成丁，与猪肉末、虾粒、油和盐搅拌均匀，放一旁备用。7、面团揉成一条长条，用刀切成大小均匀的剂子。8、使用擀面杖擀成薄片。9、放上调好的馅料，包好。10、然后用刷子在蒸盘上刷层油...

首先可以肯定的说，绿豆可以做水晶包的。澄粉100克玉米淀粉25克开水120克肉馅：肉末适量料酒少量生抽少量香油少量盐适量鸡精适量白胡椒适量玉米淀粉适量葱姜末少量。1、将澄粉和淀粉混合，加入开水搅拌均匀揉...

如题，我想知道:紫薯水晶包怎么做好吃

是用澄面做的。就是精制小麦粉俗称澄面，一般都是热水和面，做出的面点表皮是透明的。喝早茶时常吃的水晶虾饺就是用澄面做皮，而后蒸出来的。俗称水晶饺子或水晶包子.水晶饺子外观晶莹剔透，馅料隐约可见。其馅料与普通...

当你确实必须补几滴水，我立即劝你重新来，由于补水保湿满盘皆输方式2:揉面用澄粉，水淀粉2：1，加上一点点盐~~开水烫面，弄成一团冷一点点后加一点动物油揉面擀成一个个圆皮不就是水晶包吗还能够这个样子用...