第一 先要洗手消毒 厨房裹粉 五上四下 插入、挑起 一共七下 然后过水 抖三下 倒入面中 五上四下 均匀在过水后的肉片上撒粉 伸直手臂 伸平手掌 按压 拿出两片肉 重抖轻磕 放入腿栏 如果是九片就是一层三片 一个三层 最后放好后喊一声：伙伴 下锅 ...

外卖店选址时，应重点考虑目标用户群体、商圈特性及配送效率。首先，明确外卖的主要消费群体，如写字楼白领、学生等，并寻找他们聚集的区域。其次，选择热门商圈，因其人群密度高、消费能力强，有利于提升销量和客单价。同时，需评估配送能力，确保位置便于骑手取餐和快速送达，减少配送时间，提升顾客满意度。最后，考虑店内消费与外卖业务的平衡，确保选址既能满足堂食需求，又能高效支撑外卖业务。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

烹炸裹粉步骤和方法：（1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。（2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。（3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止...

回答：肯德基(KFC)炸鸡腿翅做法 肯德 基的香酥炸鸡制作方法 一)腌制 过程: 1)将原料完全解冻后、 完全沥干待用。 2)部分油炸原 料需改刀,在表皮上轻划几刀。 (如:鸡大腿、翅中等) 3)放 入预先调制好的腌渍料中,(鸡 块 :腌料 :料酒=100g:10g:20g ) ,正常腌渍2-3小时左右,腌料是 味好美...

原味鸡的裹粉、烹炸、炸鸡暖锅操作过程：看是否有待用炸锅——清洁消毒双手（消毒液中浸泡1分钟）——将剩余面粉过筛（面粉如果不够裹面盆的1/2至3/4需加新面粉：1袋KFC面粉11.34kg原味鸡调料907g裹面盐849g蛋奶粉340g按顺序加入面盆，插入翻起，插入挑起20次、过筛，再插入翻起，插入挑起20次、...

制作流程：1、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟 2、将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊 3、面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊 4、调制好的全蛋糊 5、腌制好的鸡腿裹面糊...

拍的粉吉士粉，淀粉，面包糠 制作：将原料洗净，腌制码味（盐，姜，葱，料酒）时间大致10~15min 再把原料用姜葱水煮熟， 然后加入适量的淀粉和吉士粉待用 用鸡蛋做全蛋液（就是把鸡蛋搅均匀）待用 在煮熟的原料中加入全蛋液。。让原料表明裹上一层糊，然后拍上面包糠入5成油温炸至金黄捞出控油即...

肯德基用的粉可能是面粉加辣粉吧.炸之前把鸡翅洗干净，然后加两片姜，一点料酒，一点辣椒粉，一点盐，后放在冰箱24小时，取出来后用个盆装多点面粉把鸡腿放在粉里，用手轻轻地按三下，取出轻轻过过水不要过得太干净，后又放回粉里用力按三次，每按下次就要抖动一下，然后把多余的粉轻轻抖掉,...

左转90度回到中间右转90度回到中间，提取浸篮倾斜并沥水2-3秒，由内而外抖动浸篮7次。6将分割鸡均匀洒入裹面盆，插入翻起、插入挑起10次，顺时针按压7次。7双手食指和拇指提起分割鸡轻抖轻拍，整里鸡皮、折翅、补粉，小腿细端处要拧半圈防止烹炸过程中小腿爆裂。

炸香蕉的味道非常好，外焦里嫩，是一种老少皆宜的食品。 4、面包糠是好东西。材料 1、香蕉，最好是芝麻蕉。2、面包糠，也可以是面粉。3、温水。做法 1、香蕉去皮。2、将面粉加温水，打成面糊，让香蕉裹上。3、油加热。将香蕉裹上面包糠，下锅炸。4、等香蕉变成金黄色时捞出锅。