1、糕点类：因为高温烘烤也是比较稳定的植物油，再加上需要比较容易凝固的油脂，所以糕点类都含有反式脂肪酸，比如、蛋糕、面包等。2、酥皮类：酥皮类常见的有披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼等中都含有大量的反式脂肪酸。3...

只要是反刍动物的肉体脂肪和奶制品中都会含有一些的，这是因为反刍动物瘤胃中的微生物的酶会促使生物氢化作用形成反式脂肪酸，之后这些反式脂肪酸会进入到动物肉体和乳汁中，

1、糕点类。因为高温烘烤也是比较稳定的植物油，再加上需要比较容易凝固的油脂，所以糕点类都含有反式脂肪酸，比如、蛋糕、面包等。2、酥皮类。酥皮类常见的有披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼等中都含有大量的反式脂肪酸。3...

由于反式脂肪酸不易被人体代谢，经常吃含有反式脂肪酸食品，会让人变的肥胖，而且多以腹型肥胖更为常见。反式脂肪酸进入人体后，能够使人体内的“好胆固醇”降低，并使“坏胆固醇”升高，且会使动脉壁上更易被“斑块”...

反式脂肪酸主要存在于植物油中，在植物油里面提取出来，这种脂肪酸广泛的存在于油炸以及蛋糕等食物里面，如果经常性的吃一些甜腻性的食物，很容易出现脂肪酸食物过多的情况，不利于身体的健康。反式脂肪酸是所有含有反式双键的...

首先是某些油脂在加工过程中进行了氢化处理，这使得天然的不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸。这样的油脂被称为氢化油，它们在蛋糕的制作中常常被使用。另一个来源是一些含有反式脂肪酸的食品添加剂，例如人造香料和人造奶油。然而...

自己烘焙的面包、饼干和甜品中可能含有反式脂肪酸。在烘焙、高温加热等过程中，油脂中的脂肪酸可能会被部分氢化，从而产生反式脂肪酸。此外，“起酥油”、“植物奶油”、“麦淇淋”、“植脂末”这类配料，它们的主要原料是“...

蛋糕里有百分之三十七的反式脂肪酸，反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。除油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源外，油脂在进行精炼脱臭过程中，因高温处理会使反式脂肪酸含量增加。烹调时习惯将油...

含反式脂肪酸的零食都有蛋糕，糕点，饼干，面包，印度飞饼，沙拉酱，爆米花，巧克力等。凡是松软香甜，口味独特的含油，植物奶油，人造黄油等食品，都含有反式脂肪酸。原因是，用植物油催化加氢制取脂肪时，反式脂肪酸也同时...

植物奶油在制作的过程中很容易产生反式脂肪酸,这是学术界所公认的。而氢化植物油、起酥油、人造黄油、植脂末等都含有反式脂肪酸。