可以借助高压锅，差不多25分钟就能彻底煮烂，既能吃肉又能喝汤。所需食材：新鲜鸽子，姜片，红枣，山药，桂圆，香葱，枸杞，盐。做法，1：买回的鸽子，剁成大块，用清水漂洗一会，控干水分之后，冷水下锅汆烫2-3分钟，...

老鸽子的肉质比较紧实，想要将鸽肉炖烂，将营养成分炖出来，需要比乳鸽炖的时间久一些，一般建议大火烧开后，中小火炖1.5小时左右。但是也不要炖太久了，炖久了就会破坏汤中的蛋白质和维生素，降低营养了。鸽子肉含有丰...

鸽子也属于一种高蛋白的食物，有丰富的蛋白质或者氨基酸以及碳水化合物多种矿物质，在炖鸽子的时候也可以适当的放入黄芪、芡实或者桂圆、红枣等，主要是把新...但是要注意鸽子汤在生活当中避免长时间大量的摄入，因为属于一种...

无论炖什么汤最好是一次性加足水，不要中途加水，以免破坏汤的鲜美。如果实在要加水，也要尽可能地加开水。火候是关键，先大火后小火，不要贪图速度。调味料的时间一定要在关火之前，如果加盐加早了，那么乳鸽的蛋白质就...

第四步：备沙锅一个装四分之三的清水，加几片生姜，红参或西洋参煮开，投入鸽子，盖上锅盖，慢火清炖，将鸽身炖烂，加入葱段，汤鸽清澈，香气扑鼻。看了我的方法，现在你知道鸽子汤怎么炖了吗？学会了的话就快快把这个...

可能是炖鸽子的时间比较短所以炖不烂。正常的鸽子一般是需要5个小时左右，是要用小火微炖的。

步骤：1、鸽子一只，清理干净好！2、葱，姜，红枣，准备好！3、用水多清理干净！4、用热水绰去血水！5、把食材放入高压锅中！6、绰好的鸽子，用凉水清洗好，放入高压锅中！7、大约炖了一个半小时，肉炖烂，汤味也...

1、食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。2、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。3、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，...

制作过程：第一步，首先准备1只鸽子，将其中不能食用的部分处理掉，然后仔细清洗干净，在锅中添上水，冷水放入处理干净的鸽子，大火煮开后；第二步，将鸽子中的血水给逼出，然后即可捞出来，用温水将焯过水的鸽子清洗干净...

老鸽子：炖1.5小时老鸽子的肉质比较紧实，想要将鸽肉炖烂，将营养成分炖出来，需要比乳鸽炖的时间久一些，一般建议大火烧开后，中小火炖1.5小时左右。但是也不要炖太久了，炖久了就会破坏汤中的蛋白质和维生素，降低...