用牙刷轻轻刷洗螃蟹表面和软毛的地方即可，大闸蟹刷洗干净，用厨房纸巾吸干水分。请点击输入图片描述 把海盐和香料放入锅里，小火炒至盐微黄。请点击输入图片描述 盛起一半的盐，锅里留一半盐铺匀，把大闸蟹背部朝下放在盐上。（如果不想大闸蟹表面沾上盐，可以用锡纸包起来）请点击输入图片描述 倒入另...

1、大闸蟹1000克，粗盐150克，花椒10克。2、大闸蟹用刷子刷洗干净。3、洗净后的大闸蟹沥去水份。4、锅中放入粗盐。5、加入几粒花椒。6、慢慢炒至粗盐变黄。7、将洗好的螃蟹放入盐上。8、转小火盖上盖慢慢焗。9、等一面变黄后翻面再继续焗另一面。10、十五分钟后即可出锅。

1、材料：大闸蟹4只、粗粒海盐适量、锡纸一大块。2、螃蟹洗净，用厨房用纸擦干表面水分。3、长条形略宽的锡纸，放上大闸蟹 背上撒上一小把盐裹起来，两边不要封口，也不要让螃蟹的身体曝露在外。4、烤箱220度预热5分钟，放入锡纸裹好的大闸蟹，烤40-50分钟。5、一定要包锡纸，不然就会很干。只能...

烹饪步骤：1.用牙刷清洁大闸蟹备用 2.烧热锅倒入适量的盐翻炒热 3.放入大闸蟹 4.用适量的盐铺在大闸蟹上面 5.开中小火焗15分钟即可食用 6.揭开锅盖大闸蟹的膏香味扑鼻而来 烹饪小贴士：1、看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”...

做法一：1、红蟹隔水蒸10分钟 2、锅上火，炒热海盐，放入红蟹焗8分钟即可 做法二：1、洗干净的大蟹，一定要用厨房纸彻底擦干表面水分。如果湿焗，大蟹会吸收太多盐分，非常咸，破坏鲜味。2、一定要用粗粗粒的海盐，不能用我们调味的精盐替代，否则，也会非常咸。3、蟹一般焗15分钟，不能焗太久，...

做法步骤：第1步、有是吃大闸蟹的时候了，很多朋友吃大闸蟹都是清蒸的。我个人比较喜欢吃盐焗，这样弄比较入味。吃起来咸香咸香的。大闸蟹清洗干净 第2步、把精盐5包打开，放在炒锅里炒热（冒烟）第3步、拿出一个锅，（家里平时火锅用的，或许沙锅也可以）先放一层盐在锅底部。大闸蟹以次排在上面...

1、主料：大闸蟹3只、粗粒盐适量。2、大闸蟹清洗，准备锡纸同时烤箱230度预热10分钟。3、烤箱预热好后，在铺有一层锡纸的烤盘上放上一张准备包螃蟹的锡纸上面铺上准用的粗盐，烤10分钟。4、把盐分三份(公蟹多点、母蟹少些)分别铺在准备好的锡纸上。把大闸蟹脐下背上放在盐上，再拿一点盐撒在背...

盐焗大闸蟹用的是粗盐，用炒锅烧热放大量粗盐，炒到盐热透来做盐焗大闸蟹。中华绒螯蟹又称大闸蟹，属于节肢动物门软甲纲弓蟹科，是一种经济蟹。中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。每年秋季，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3到5月间孵化，幼体经过多次变态...

1、大闸蟹用牙刷刷洗干净。2、沥干水，用锡纸包好。3、要尽量包的严密的。4、锅洗净，烧热后加入海盐。5、用锅铲反复翻炒，把海盐炒至很热很干的时候，就把盐朝边上拨拨，把放包裹好的大闸蟹进去，然后用盐埋上。6、盖上锅盖，小火10分钟左右即可。7、闻到蟹香就熄火，再利用盐的余温焖10分钟...