将竹笋用清水冲洗干净后，再在竹笋外层裹一层锡纸，用电烤箱烤10-15分钟，即可食用。烤出来的竹笋口感脆嫩，味道鲜美。5.竹笋炖排骨 将排骨切成小块，与竹笋一起用清水洗干净后加入砂锅里，加入适量盐、料酒、姜和葱。加入清水后大火煮沸，小火炖40分钟即可。6.清炒肉末竹笋 先将竹笋切成丝，加入开...

竹笋汤 竹笋还可以做成清淡的汤品。将竹笋切片或块，和排骨或鸡肉一起煲汤。先将肉类焯水，然后和竹笋一起放入锅中，加入姜片、盐等调料，加水煮沸后转小火慢炖，直至肉类熟烂，竹笋软糯。这样的汤品清澈甘甜，非常适合春季食用。竹笋拌菜 竹笋还可以做成凉拌菜。将竹笋切成细丝，用开水焯熟后捞出，...

清炒竹笋：这是最简单的做法之一，保留了竹笋的原味。将竹笋去皮切片或条，用开水焯一下去掉苦涩味，然后用热油快速炒熟，加入适量的盐、鸡精和葱花调味即可。简单清爽，适合喜欢清淡口味的人。酸辣竹笋：这种做法适合喜欢酸辣口味的人。将处理好的竹笋切成丝或片，用油炒香蒜末和辣椒，再加入竹笋翻炒，...

竹笋简单又好吃的做法是：腊肉炒竹笋、竹笋排骨汤、凉拌竹笋、竹笋炒鸡蛋、竹笋五花肉。1、腊肉炒竹笋：先将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水煮熟后将其捞出，切片。然后将冬笋剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用。净锅置于火上下入腊肉，炒至...

一、竹笋爆炒鸡肉 鸡胸肉纵向切成丝，用料酒腌制，加入面粉裹上一层面衣，让口感更加柔软。冬笋放到热水中焯过一遍，吃起来不会麻嘴。鸡肉先入锅翻炒，笋片接着放入爆炒，加入高汤和酱油煮到收汁就完成了。二、竹笋炒五花肉 竹笋是特别吸油的植物，加入辣椒和大蒜爆香，五花肉爆炒煸出油脂，放入焯过水...

1. 滑溜炒竹笋：先将竹笋去皮切片，热油锅中加入蒜末炒香，随后加入竹笋翻炒，调以适量的盐、鸡精和料酒提味，最后淋上香油，一道清爽的溜炒竹笋就完成了。2. 竹笋炖鸡：将鸡肉和竹笋分别洗净切块，鸡肉焯水后备用。将两者放入炖锅，加入生姜片和盐，注入适量清水，慢火炖煮2小时，让两者的味道充分...

我们来介绍一道清爽的竹笋凉拌菜。将竹笋去皮切丝，放入开水中焯水煮熟后捞出，然后放入冷水中过凉。准备一些调料，如酱油、醋、蒜末、花椒粉、盐等，将这些调料混合均匀，倒入竹笋丝中拌匀即可。这道凉拌竹笋清爽爽口，口感鲜嫩，是夏日餐桌上的一道美味佳肴。我们还可以尝试一道竹笋炖鸡汤。将新鲜竹笋去皮...

第一，竹笋炒肉。我们把竹笋拨开去掉外皮，然后洗干净切成薄厚适中的片，拨三瓣大蒜切成小块，两个干辣椒切成段。猪肉切片，然后放入少量的盐和淀粉，半个鸡蛋清，抓匀腌制半个小时。热锅放水烧开以后，我们把竹笋放进热水里面煮一下，七分熟的时候捞出来放在一边。热水倒掉，锅里面放适量的油，把蒜末...

步骤：1、五花肉去皮洗净，切成2厘米见方的块，去掉竹笋壳，切成块。2、然后将竹笋和五花肉分别烫一下。热烫后，取出备用。3、然后，加热锅，加入一些油，加热油，放入冰糖，然后将糖的颜色煎出来。当冰糖起泡变色后，倒入煮熟的五花肉炒熟。加入葱花、生姜、八角茴香、肉桂和胡椒，炒一会。然后加入料酒...

竹笋炖肉 竹笋炖肉是一道经典的家常菜，将竹笋的鲜嫩与肉类的鲜美完美结合。选择新鲜的竹笋去皮切块，猪肉或鸡肉切块。锅中加油，先将肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香，然后加入竹笋一起翻炒，加入适量的水，放入八角、桂皮等香料，加盐、酱油调味，小火慢炖至肉烂笋糯。这道菜肉质鲜嫩，竹笋吸收了肉汁...