放的时间太长已经不能吃了，就算能吃也已经失去了营养价值。一、原因：冻肉的保质期是6个月,超过保质期后肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月。如果肉已经明显变色，甚至带有一股味儿的就不建议...

冷冻的牛肉出现这种状况，表明食材本身已经不够新鲜，所以最好建议不要再食用了，食物必须要新鲜才更具有营养价值，同时也更符合科学安全的饮食要求。牛肉的营养价值还是比较高的，日常适量吃一些有利于健康的补益。牛肉中富含蛋...

如果速冻牛肉在解冻后表面出现黄色，建议您先闻一下是否有异味，如果有异味，则可能是变质导致的，这种情况下的牛肉不能食用。如果没有异味，您可以尝试将牛肉再次冷冻，如果颜色仍然不变，则可以放心食用。

这样的牛肉变质了，不能吃。卤牛肉虽然可以放冰箱里保存，但是也不宜放置过久，容易引起变质。卤牛肉应当低温保存，温度太高，会破坏牛肉的质量和味道，还会滋生细菌。不新鲜的牛肉外表黏手或极度干燥，新切面发黏，指压后...

放冰箱冷冻室久了会出现风干的现象，属于正常现象，如果放置的时间超过一年了的话，建议扔掉，冷冻牛肉保质期一年。

牛肉放冰箱一晚这颜色了.还能吃吗牛肉放冰箱一晚这颜色了.还能吃。牛肉放冰箱冷藏室一晚上，坏不了，只不过因为水分流失，牛肉会变得发硬，颜色也变暗，但是还坏不了。所以还能吃。

不能吃了。因为冻肉的保质期是6个月，超过保质期后肉的颜色会变黄，营养也逐渐降低，所以冻硬的肉最好别超过6个月。如果肉已经明显变色，甚至带有一股“哈喇”味儿的就不能吃了。更多关于牛肉冷冻一年还能吃吗，进入：...

可以食用。冷冻肉的存放时间既与储存温度有关，还与肉的品种、冷冻前肉的新鲜度有关。冷冻肉在理想状态下，即新鲜无污染的肉在零下25℃以下快速冷冻，零下18℃恒温条件下储存：1、猪肉、牛羊肉等畜肉保质期可达2年。2、...

还有一种烹饪方法是对牛肉进行腌制。腌制会使牛肉中的色素物质发生变化，从而造成颜色的改变，比如变灰、变暗，有的甚至出现绿色。如果只是这些颜色的变化，那么不影响食用。 彩虹色 有时，切好的熟牛肉会出现...

能吃，变色是因为牛肉里面的污血等杂质都泡出去了，这样的牛肉做起来还比较嫩的，肉里面的鞣酸也都出去了，和做牛肉之前焯水是一个道理，但是比焯水还要好一些。牛肉辨别色泽鉴别良质鲜牛肉—肌肉有光泽，红色均匀，脂肪...