1、食材：红星斑一条、盐少许、糖少许、蒸鱼鼓油适量、味精少许、姜适量、蒜适量、小葱适量、料酒少许。2、将红星斑去骨去皮,取其净肉待用。3、将鱼肉片成2毫米的片,加水,葱,姜,料酒腌制片刻后,码入盘中待用。4、将...

1、油斑鱼宰杀干净后洗净备用。2、如图样在鱼背部切开几刀。3、在鱼身上加入适量料酒。4、加入适量姜丝。5、锅中水烧开后把鱼放入蒸。6、蒸熟的鱼把里边的水分倒掉。7、在鱼身上撒一层葱花。8、淋上适量生抽。9、锅...

以下是清蒸红星斑鱼的具体操作步骤：操作/步骤1葱切细丝泡到卷曲把葱切细丝，碗里放半碗水泡到卷曲。2洗净控水装盘蒸7分钟冲洗干净，控水放入盘子，锅里水烧开后蒸7分钟，淋上蒸鱼鼓油，盖好盖子，继续蒸3分钟...

以下是中文菜单（英文菜单在后）：冷盘汤：翠汁鸡豆花汤热菜：中式牛排、清炒茭白芦笋、烤红星石斑鱼甜点心水果冰淇淋。葡萄酒：中国河北2002年出产的长城干红和长城干白（据英文菜单说明，酒坊位于长城脚下）什么是翠...

红星斑鱼，鮨科星斑鱼属动物。其繁殖期、生长期较长，易被捕捞，濒临灭绝。红星斑鱼是一个很脆弱的品种，繁殖期很长，生长期也相当长，渔民很难分清红石斑鱼的年龄，以至于捕捞了大量未长成的鱼。星斑鱼营养丰富、肉质细嫩...

其价格昂贵，经济价值高。详见：http://baike.baidu.com/view/22163.htm现在食用的石斑鱼主要分养殖和野生的，野生的更贵重一些。当然，鱼的种类也分贵贱，比如老鼠斑、红星斑就很昂贵。野生红星斑一般800到1500每斤。

可食率63%。在中国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。斑鱼适应能力强，生长迅速，运输方便，随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要，斑鱼渐成为产销两旺的特种养殖品种。

你好,红星斑鱼是石斑鱼的一种，石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,

红星斑鱼，_科星斑鱼属动物。其繁殖期、生长期较长，易被捕捞，濒临灭绝。红星斑鱼是一个很脆弱的品种，繁殖期很长，生长期也相当长，渔民很难分清红石斑鱼的年龄，以至于捕捞了大量未长成的鱼。星斑鱼营养丰富、肉质细嫩...

鱼骨内还有脑黄金成分，鱼皮上有大量的“角沙烯”是特别好的修复皮肤的一种微量元素，这也是为什么东星斑在石斑鱼类中较昂贵的原因。色泽丰富，有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般石斑鱼瘦长，头部细小，身上的幼细花...