超市售卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，是没有毒的。新鲜的银耳不需要泡发，只要在水中简单冲洗一下就可以下锅炖煮，一般炖煮15-20分钟就可以食用。新鲜银耳有毒超市为何还能卖市场、超市等地方售卖的新鲜银耳都是经过处理...

鲜银耳有毒是谣言，不可信。通过研究和文献检索发现，“新鲜银耳有毒，含有卟啉，会引发日光性皮炎”的论断缺乏科学依据。至今，没有发现银耳含有卟啉的研究文献和相关检测依据，也没有使用新鲜银耳引发日光性皮炎的病例报道。卟...

眼下鲜银耳又火爆起来，但变质鲜银耳可能遭受的米酵菌酸毒素污染问题，依旧存在于贮藏运输环节中。变质的原因有在种植环节发生的污染；也有在储藏环节的污染导致变质；除此此外，银耳罐头也曾导致类似中毒。肯定有人会说，我吃...

03远离“毒”银耳人工培植的银耳易受培植环境与土壤的影响，或受致病菌污染而产生毒素，人们不慎食用而中毒。因此，在人工栽培银耳的地区，禁止在农贸市场出售自家采摘的鲜银耳。栽培银耳的农户务必及时丢弃已经变质的鲜银耳，...

新鲜银耳有毒，所以我们在网上买的或是商店买的，都是干银耳，干银耳煲汤煮粥都非常适用，而且银耳具有非常好的滋补效果，对于女人来说，效果更佳，它其中的胶质物就像是胶原蛋白，能够为女性保养皮肤。

新鲜银耳有毒。新鲜银耳因受培植环境及土壤的影响，容易染上致病菌并产生毒素。误食可能造成不好的后果。这是因为，鲜银耳容易感染椰毒假单胞菌，它产生的主要毒素是米酵菌酸。由于变质鲜银耳引起的后果比较严重，一些银耳...

鲜银耳没有毒，很多人认为鲜银耳有毒主要是因为食用鲜银耳之后出现的症状。吃完鲜银耳会产生皮肤红肿、痒痛、咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、全身乏力的症状，这其实是因为鲜银耳内含有卟啉类光感物质。其实卟啉类光感...

市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，是没有毒的。通过研究和文献检索，发现“鲜银耳有毒，含有卟啉，会引起日光性皮炎”，缺乏科学依据。目前还没有研究文献和相关试验证据表明银耳含有卟啉，也没有使用新鲜银耳引起...

市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的，是没有毒的。通过研究和文献检索，发现“鲜银耳有毒，含有卟啉，会引起日光性皮炎”，缺乏科学依据。目前还没有研究文献和相关试验证据表明银耳含有卟啉，也没有使用新鲜银耳引起日光...

新鲜的银耳有毒。鲜银耳含有卟啉类光感物质，它会通过血液循环进入人体表皮细胞中，在日光作用下，有可能引发皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛等症状。但在日常生活中见到和食用的菠菜、苋菜等也含有卟啉，因此不必恐慌。注意两点即可...