画得有点抽象，将就看一下，切的时候先从上下各切一刀，中间不要切断了，然后左右各切一刀，中间也不能断，这样交替切完整根萝卜，然后放在盐水中泡一会，让萝卜稍微变软，再从侧面把萝卜边转动边片成大片，这样拉开就是...
这是用切菜的工具做的~~~只要转动两下土豆就可以切出网状效果，到超市可以买到这种工具
切细丝
1、土豆洗净去掉表面的泥土后，去皮后用清水洗净。2、将去皮的土豆放在案板，切成1-2厘米厚的厚片。3、厚片沿着长边的方向切成1-2厘米的宽土豆条。4、将土豆条再横着按照1-2厘米的间距切成土豆就是我们炒三丁之类的菜...
1、滚刀块必须是直刀切块。2、原料与刀的角度要控制在45度到60度之间，角度在70度左右就成剪刀块了。3、每切下一块就必须要滚动一下，滚动的幅度大小取决你所需要的块状大小，一般情况下是把食材滚动大约1/3周。土豆烧...
1、将土豆外表面整理后用水清洗去皮，放在准备好的菜板上。2、用刀来切土豆的时候，要先用右手握刀感觉是否好用，要垂直握刀。3、左手指要按住土豆，配合右手。右手垂直下刀后，左手随着右手向后退。4、右手下刀要有节奏...
超长土豆丝切法：在准备动刀之前先把土豆挨着案板的那一面用刀切掉一小部分，这样是为了确保土豆能够平稳地放在案板上，非常适合新手。拿起菜刀，从一端开始切，切的时候用指甲抵着刀背，每次移动手指确定薄片的距离，这样就...
切成菱形片。土豆在麻辣烫里面是非常好吃的蔬菜，麻辣烫串串土豆切成菱形片好看，而且还显的量多。麻辣烫是源于四川乐山，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。
1、主料：新鲜土豆200克。2、调料：精盐3克、白糖2克、味精1克、红油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000(耗50克)。3、土豆去皮，洗净，切成长约5厘米，宽约4厘米，厚约0.4厘米的片，清水冲漂去淀粉，沥净水。4...