东星斑鱼1条蚝油25克生抽酱油15克葱丝30克姜丝10克老黄酒少许盐适量豆豉酱半勺方法/步骤1将东星斑鱼先解冻，然后刮去鱼鳞，清理内脏，接着清洗干净请点击输入图片描述2在鱼身两面侧分别...

将东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净请点击输入图片描述2.在鱼身两面分别等距离斜切4刀请点击输入图片描述3.在切开的部位抹上盐请点击输入图片描述4.再将老酒涂抹全身（这一步是去除腥味）请点击输入图片描述...

1.取东星斑一条，杀好洗净。然后用温开水烫下鱼身。鱼肉收缩即可，不能烫的太久。否则鱼身的营养流失。2.然后取盘子一个，下面垫上两只筷子。为了能让鱼两面受热，蒸的快点，然后把盐、味精、白酒均匀的撒在鱼身上。

步骤1先处理下东星斑，把鱼头剪开，骨肉分离，鱼肉处理成块状浸入冰块，更Q弹步骤2锅里放油，这里用的是猪油，植物油也可以哈步骤3放入姜片步骤4把鱼头和鱼骨放入稍微煎一会儿步骤5煎至微金黄就可以当一大勺...

1、食材：东星斑鱼1条，蚝油25克，生抽酱油15克，葱丝30克，姜丝10克，老黄酒少许，盐适量，豆豉酱半勺。2、将东星斑鱼先解冻，然后刮去鱼鳞，清理内脏，接着清洗干净3、在鱼身两面侧分别斜切4刀。4、在鱼切开的...

1.洗净配菜：芹菜、青蒜洗净切度；红椒开边切丝。2.加入佐料：星斑肉起骨切片加入1/4茶匙盐、1/2茶匙生粉、鸡蛋白少许拌匀。3.起锅焯油：烧红锅落油250毫升约100度热，把东星斑肉泡油七成熟捞起，油倒起。4.调味...

1、将东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净。2、在鱼身两面分别等距离斜切4刀。3、将大葱切段姜切片。4、放入鱼肚子里，放盐放料酒放置30分钟。5、将鱼放到盘子里面，放一些葱，冷水蒸鱼。6、整盘取出来，鱼身上的葱...

清蒸红星斑的做法1.将红星斑去骨去皮，取其净肉待用。2.将鱼肉片成2毫米的片，加水，葱，姜，料酒腌制片刻后，码入盘中待用3.将小葱切碎。姜切大片，蒜切碎待用。4.将切好的蒜取出一半入油锅，炸制成熟蒜后，...

东星斑葱、姜、料酒广式清蒸东星斑的做法步骤1备好食材步骤2东星斑去除内脏，在鱼背上划三刀后铺上姜片和葱结步骤3在盘中倒入少许蒸鱼豉油后，放入蒸箱，设置蒸鱼模式，95℃，10分钟步骤4取出蒸好的食材...

如何挑选营养美味的东星斑?一、如何挑选东星斑?1、光泽:从东星斑体表的光泽来区分,色泽鲜明的是东星斑中的优品。2、体形:从东星斑的体形大小来选择,要选择瘦长、头细小的东星斑,因为头小的东星斑肉较多。3、眼睛:东星斑...