广东排骨一般水开后保持用大火蒸10分钟即可。广式蒸排骨是广东省传统名菜，属于粤菜系。是由槟榔芋头、排骨、姜、蒜末、料酒、生抽、白砂糖、盐、蚝油、植物油等制成的美食，主要烹饪工艺是蒸。排骨含有蛋白、脂肪、维生素，...

3.大火蒸约十分钟

如题，我想知道:清蒸排骨要蒸多久才熟?急!

一般情况下，蒸排骨，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅大概是25分钟左右。蒸排骨（简易广东版）的做法：用料：排骨，适量。生粉：适量。料酒：适量。生抽：适量。老抽：适量。辣椒：适量。蒜头：适量。

豆豉蒸排骨食材:排骨槟榔芋调料:豆豉、蒜、糖、盐、鸡精、蚝油、生抽、福建老酒、淀粉、美人椒、葱、水、油步骤1.切配菜,排骨切小块,芋头切块放入盘中,豆豉切碎、蒜切末、葱花、辣椒切圈2.腌排骨,排骨洗净擦干,加生抽2勺...

2.将水适量倒入蒸锅中，放入姜丝、葱段、料酒，盖好锅，加热至沸腾。3.将排骨块放入蒸锅中蒸约30分钟（或按个人口感调整时间），取出并沥干水份备用。4.在炒锅中倒入植物油，热锅后放入排骨，爆炒均匀。5.放入生姜丝，...

普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况：第一种情况，如果是粉蒸排骨，使用高压锅只需要20分钟即可，当然，如果是使用的普通锅的话，那么至少要四十分钟，筷子戳透即可。第二种情况，如果是粤式豆豉...

6、排骨码好后，上笼蒸，水开之后，大火蒸35分钟，上面可以放几颗豆豉，最后再放一点青红的尖椒点缀下即可美食小贴士：1、加入白糖可以使排骨肉有脆口的感觉。2、加入米酒让排骨容易脱骨，吃起来更方便，没有米酒也可用...

12到15分钟。根据查询广东美食网显示，排骨洗净后，加入蒜蓉、盐、生粉、生抽、蚝油、少许白糖、胡椒粉拌匀，加一勺花生油捞匀，均匀码在盘底，水烧开后上锅，大火蒸12到15分钟，出锅撒上葱花即可食用。

和姜末一起倒入排骨中，拌匀，盖上碗盖子腌制30分钟，喜欢味道重一点的朋友，可以把豆豉稍微切碎，下锅用油翻炒几下，放凉后撒在排骨上面。喜欢吃清淡口味的就忽略这一步，蒸锅烧开水，放入排骨，大火蒸10分钟即可起锅。