米酒中途发酵能打开看。米酒在冬季需要发酵3天到一周，而夏季则需要18小时-24小时，中间随时检查，看有无发热，发热就是好现象。可以在发酵30个小时后打开看，发酵好的醪糟糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不...

可以的。1、首先甜酒中途发酵能打开看的，在24小时出水了即可，不要频繁查看。2、其次如果发酵24小时后可以触摸甜酒缸是否发热，发热说明甜酒在正常发酵中。3、最后打开来看时若是扑鼻的甜酒香，中间的酒坑里出了满满的酒，...

可以啊，但要注意周围环境，要尽可能保持干净无尘，不要让脏东西接触到米酒，而且最好不要总看，实在心里没谱了看一眼就再密封好

甜白酒在发酵过程中可以打开，但需要注意打开的频率和时机。在发酵初期，频繁开盖查看可能会影响发酵，因为这会使发酵过程变得不稳定，甚至可能导致发酵失败。然而，在发酵12至24小时后，可以打开盖子检查发酵情况。如果甜白酒没...

低度米酒发酵是无氧发酵，发酵时最好用水封以阻止外界空气进入发酵容器内。打开盖子不会停止发酵反而酵母菌的活动更旺盛。不要打开盖子过多，酵母菌利用空气中的氧气进行有氧发酵不产生酒而产生二氧化碳和水。记得采纳哦~...

醪糟中途可以打开看，但是千万不要经常开盖，开盖主要是看米酒的酿造情况，要是在开盖的过程中发现没有酒香味且米饭也没有结成豆腐块，就需要将容器盖子拿到火上进行加热，然后再盖上，如此可以保证容器的温度，从而正常发酵...

醪糟中途可以打开看，但是要注意的是不要经常开盖，开盖主要是看米酒的酿造情况，要是在开盖的过程中发现没有酒香味且米饭也没有结成豆腐块，就需要将容器盖子拿到火上进行加热，然后再盖上。酿醪糟要注意什么拌酒曲一...

酿制甜酒是利用酒曲将煮熟的糯米转化成酒精．容器中的糯米已经高温杀菌，若在制作过程中经常打开容器，其他的细菌和真菌就会乘机进入，特别是霉菌，其生长繁殖快，会对容器内的糯米和酒曲造成污染，影响酒的品质．故选A...

不可！酒曲放少味不够，偏酸，按酒曲的说明放，合适就行，温度一般在25度合适！

不可以打开。红曲糯米酒中间打开的话会使发酵过程掺杂入空气中的杂菌，致使发酵失败。发酵是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，主要应用于食品工业、...