原因是因为土豆的表皮受到了光照，那么表皮就会产生叶绿素，因此表面就会变成了绿色。如果说刚刚发现土豆变成绿色的话，还是可以吃的。关于土豆变绿的原因把土豆皮削掉，高温烹饪这样的话，也能够继续的吃。但是如果土豆已经发芽...

因为土豆保存不得当，在放置的过程中产生了有害物质—龙葵素，从而出现表皮发绿情况，也有可能会长出绿芽，因此一般建议将新鲜土豆存放在阴凉干燥处保存，避免潮湿、暴晒的情况，能够在一定程度上缓解变绿、变质等情况，另外土豆...

新鲜土豆变绿是因为土豆保存不得当。土豆在放置过程中产生有害物质龙葵素，从而会出现表皮发绿的情况，也有可能会长出绿芽。一般建议将新鲜土豆放在阴凉干燥处保存，避免潮湿、暴晒的情况，能够在一定程度上缓解变绿、变质等情况。

土豆放几天变成绿色，是因为土豆的表皮受到了一定的光照，而且在经过几天之后，土豆的表皮会产生一种叶绿色，所以这个时候土豆的表面就会变成绿色，一般情况下，土豆在刚刚变成绿色的时候，把土豆皮削掉也是继续可以吃的，如果...

有可能是因为长时间受到光照，表面的龙葵素增加，这是比较常见的现象。为了避免新鲜土豆变绿，可以用纸袋将土豆包起来，或将土豆放在纸盒里，放到阴凉、通风的地方保存。如果新鲜土豆是刚变绿的，建议尽快食用，这时候土豆的...

新鲜土豆之所以会出现绿皮，原因是因为保存的方式不恰当，那么就会导致土豆在放置的过程当中会产生一种被称之为是龙葵素的有害物质，那么土豆的表皮就会变成是绿色的了，甚至还会长出绿色的芽。下面是关于“新鲜土豆为什么...

2、土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，0.2到0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。3、当土豆长期暴露在阳光下时，其中的...

食药署说明马铃薯变绿是因为光照生成叶绿素所致，虽然光照也会导致配糖生物碱的累积，但两者是不同且进行的反应，因此无法仅由马铃薯外观变绿的现象，判断配糖生物碱的含量，所以大家不必因为马铃薯产品有些微变绿而感到...

1.因为土豆需要积累和压缩营养才能发芽，所以会产生绿色的部分，即龙葵碱。马铃薯的学名是马铃薯。在一些地区，马铃薯被称为马铃薯。在法国，土豆被称为“地下苹果”2.土豆的绿色是叶绿素的着色，叶绿素本身是无毒...

1、土豆发青变绿是因为土豆见光了。2、那要避免变绿，自然是把土豆用纸袋包起来或放到纸盒子里，置于阴凉见不到光的地方，常温存放就好了，但土豆毕竟是食物，放久了总会发芽或者腐烂，建议平时购买土豆最好是买多少吃多少...