1、将贝壳类的放在烧烤纸上面，一定要贝壳向下，这样才不会糊，放置一段时间，贝壳肉变色之后就可以食用，也可以放在火锅中烫熟。2、如果是带壳的生蚝，直接摆在烤盘上烤，自助的调料一般都会有蒜泥，动一下手，就可以了...

烤箱烤生蚝，烤箱200度，放入中层烤15分钟即可。烤生蚝味道鲜美，很多人都爱吃。将生蚝放入烤箱中层后，用200度火烤15分钟左右，烤至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1~2分钟，烤至蒜蓉着色即可。如果家里的烤箱不分上下火，...

1、原料：生蚝、龙须粉丝、蒜、鲜红辣椒、葱、玉米油、生抽。2、将买来的新鲜生蚝洗净(里外都要洗，以防有泥影响口感)放到沥水筐中。3、将辣椒切段，蒜剁碎，装入碗中备用。4、起锅热油爆香(注意不要糊了)。5、龙须...

制作步骤：1、泰椒切末，与小葱混合待用。2、剥好的蒜瓣剁碎，最后加泡椒丰富口味，越碎越好，但不要用料理机打碎。3、生蚝去壳后，用水冲去肉里面的碎壳，冲洗干净。4、因为在家里院子里烤，用燃气灶引燃炭火。5、待...

1、生蚝买新鲜的，用刷子刷干净外壳的泥巴，冲洗干净，装盘堆好2、锅中放入水和蒸架，水烧开。3、生蚝码好放在蒸架上，家里有蒸盘的直接放蒸盘蒸更好！4、盖上锅盖，蒸大概6分钟左右5、你可以打开锅盖看，生蚝壳...

1、在市场购买新鲜的生蚝可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开,也可以买回家自己处理,处理方法:用刷子仔细将蚝壳清洗干净,用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平,然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用,味...

1、用料：扇贝适量、生蚝适量、蒜蓉40克、油35克、海鲜酱油5克、盐适量。2、将生蚝和扇贝外面先洗干净，这东西外壳比较脏，然后用生蚝的专用刀撬开。3、撬开的生蚝肉依旧要洗，壳子不是张口的不意味着里面就干净，这东西...

3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊...

您好，烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾，蒜蓉又能有效地...

1.牡蛎要新鲜吃，当天抓的当天吃；否则要放在冰柜里保存；2.开牡蛎需要力气，最好用小刀或螺丝刀；3.撬开牡蛎后，不要把它们全部挖出来。放在水下几次，放在冰块上保鲜；4.如果想吃生蚝，可以挤点柠檬汁。直接吃味道更...