1.先用流动水把肉给它清洗一下，做滑肉汤一般是用排骨或者是用猪肉。如果用肉煮的话，最好是首先选择肥瘦相间的梅花肉，肉质细嫩，吃起来不干，洗好以后把它控干水分放在案板上。2.然后再把瘦肉给它切成片，或者是...

用料猪瘦肉250克番薯粉适量香菇两朵芹菜两棵胡萝卜适量姜、葱头、辣椒少许米酒、生抽、盐、鸡精少许步骤1食材准备：将廋肉切片，芹菜切段。香菇、胡萝卜、姜、葱头切丝备用。辣椒依个人口味酌情添加。

【泡菜滑肉汤】食物提前准备：里脊（瘦猪肉）150克雪菜2根红薯粉3炒勺、温开水少量、沸水适量葱末姜末适量植物油、米酒、盐、生抽酱油作法：第一步这道汤能否作出滑肉的觉得，重要的一步就取决于用对木薯淀粉，及其怎样拌和...

1、准备好适度的瘦猪肉,肉的类目不限,喜欢吃牛肉、羊肉的都能够,主要是猪瘦肉就可以。2、将猪瘦肉清洗干净,切割成长条形。3、葱蒜都切割成末,预留。4、放大约一半的葱蒜末进生猪肉里,添加芝麻油、郫县豆瓣酱、麻椒油等...

杏鲍菇滑肉汤1杏鲍菇洗净，刮去表面一层皮2将洗好的杏鲍菇撕成小块，放盐水中泡泡3把刚买回来的猪肉切小部分，切片4切好的猪肉中加入盐、味精、胡椒、料酒等腌五分钟5加入红薯淀粉，和均匀6锅中加水...

一，有很多人煮滑肉喜欢买带肥肉的夹子肉，我们家每次都是用全瘦肉做，首先把肉洗干净，切成薄片，不要把纹路切顺了，对着切完，再把老姜，蒜瓣剁碎放在肉里，再放花椒面，一勺豆瓣，搅均匀淹制十分钟。二，用正宗的...

1、食材：猪肉500克、酸菜150克、鸡蛋1个、葱2根、盐5克、淀粉200克。2、酸菜洗干净，挤干水分，切成丝。蚕豆瓣用清水冲洗干净，沥干水分，和酸菜放一起。3、锅里翻入适量猪油，油热以后，放入酸豆和蚕豆瓣，煸炒出...

最后在锅里面加入少量的西红柿以及清水就可以制作出美味的四川滑肉汤了，大家可以尝试一下它的做法食材猪肉葱姜蒜鸡精花椒面香油花椒油豆瓣酱辣椒油蚝油生抽红薯淀粉老抽西红柿制作1。1准备羊肉和材料，如下图所示2羊肉洗干净后...

1将番茄，香菇，葱白姜蒜切片2猪瘦肉都切片，加人适量盐，糖，鸡精，胡椒粉，还有水淀粉（淀粉尽量多一点，因为淀粉越多，煮好后的肉片才会更加有那种滑滑嫩嫩的效果）腌制起来备用3将锅子加热，倒入少许调和油，待...

1、准备好适当的猪瘦肉，肉的品类不限，喜欢吃牛羊肉的都可以，主要是瘦肉就可以。2、将瘦肉冲洗干净，切成长条状。3、葱姜蒜都切成末备用，西红柿切片备用。4、放大概一半的葱姜蒜末进猪肉里，加入香油、豆瓣酱、花椒油...