1、选一块肥瘦兼有的猪肉，剁成肉泥。2、把葱、姜切成碎末，倒入肉泥中，然后倒入鸡蛋清、淀粉，接着加入适量的盐、酱油、料酒、十三香，最后顺着一个方向搅拌均匀。3、锅中倒入少许植物油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入三碗清水，盖上锅盖等待沸腾。4、水开了，舀一点儿肉泥，用手团成丸子，放进锅...

自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1. 准备材料：主料为猪肉、小白菜，辅料包括葱、姜、蒜、大料、鸡蛋清。调料有精盐、酱油、料酒、十三香、鸡精、淀粉和植物油。2. 制作肉丸：将猪肉剁成肉泥，加入葱末、姜末、鸡蛋清、淀粉、盐、酱油、料酒、十三香，顺一个方向搅拌均匀至上劲。3. 烧水调味：在锅中倒入适量植物油，用葱姜蒜爆锅...

（1）清洗好配菜。（2）花蛤多清洗几遍，去除表面泥沙。（3）牛肉可以提前放冷冻室冷冻半小时，切薄片比较容易点。（4）毛肚清洗干净切丝备用。（5）火锅里加入火锅底料与适量的清水。（6）一会功夫就煮开了，超级快的，加入豆腐、豆干、葱结先煮至豆腐变胖。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一点才好吃。

1、做冒菜的食材，可任意搭配，多准备一些家人喜欢吃的，比如火锅丸子、鱼豆腐、甜不辣、蟹棒、豆制品和香菇等，把食材清洗干净，该切的菜提前切好备用。2、再准备一些配料，葱姜蒜、花椒粒和一块火锅底料，喜欢吃辣一些的，再掰几个干辣椒，增加辣度。3、锅加适量油，等油温6成热，下入葱姜蒜和...

【油菜丸子汤】【食材】：油菜1把，莲藕鸡肉丸子16个，葱花、姜丝、蒜片、干辣椒少许，生抽1勺，蚝油1勺、香醋1勺、清水半碗，黑胡椒粉少许，盐少许 【制作方法】：1、油菜择下叶子，清洗数次，洗干净泥巴，备用。油菜帮可以单独另炒。2、莲藕鸡肉丸子，我自己做的，放在冰箱冷冻保存的，吃的时候...

1、火锅丸子和黄豆粒、水果玉米粒，先准备好！2、水果玉米粒和黄豆粒洗干净，火锅丸子切两半，大蒜切碎。3、锅烧热放少许油，放入大蒜爆香。4、放入适量水，根据火锅丸子的量来放水 5、水烧开了放入黄豆玉米粒，大火转小火煮五分钟。6、五分钟之后，在转大火倒入丸子煮三分钟。7、煮好后的丸子和...

1.将羊肉洗净，放入锅内，加入料酒、葱和姜，用大火烧开后再转用小火烧至熟，捞出切成大片。2.白菜洗净后切成块(手撕最好)，粉丝洗净泡软后剪成约18厘米长的段，冬笋洗净后切成片。3.火锅中放入白菜、木耳、粉丝、笋片和羊肉汤，将切好的羊肉片和羊杂整齐地码在锅里，继续倒入肉汤，至刚好淹没...

火锅丸子 300克 千张 50克 辅料 姜 一片 盐 适量 油 适量 鸡精 少许 麻辣鲜 少许 步骤 1.锅里放适量油大火烧热，放入姜丝爆香放入火锅丸子炒一会 2.放入青菜煸炒倒菜变色放适量水大火煮开 3.千张洗净切丝放碗里备用 4.汤煮开加适量盐胡椒粉麻辣鲜鸡精调味 5.这时候下入千张翻炒几下撒入...

为了提升火锅丸子的层次感和口感，不妨在制作过程中添加一些创新元素。例如，加入剁碎的葱姜蒜以及香菜，这些香料不仅能提升丸子的风味，还能为你的火锅增添独特的香气。同时，与青菜、豆腐等蔬菜一起烹煮，让丸子与各种食材的口感相互交融，丰富你的味蕾体验。煮好后的火锅丸子，可以尽情享受在沸腾的汤底或...