以下三种方式都可以使荷包蛋不散：1、锅中放入凉水，等到水开到似开非开的时候就把火关掉，将准备好的鸡蛋打入锅中，将锅盖盖在锅子上焖两分钟，过了两分钟之后，再打开锅盖，开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋...

1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。4、打入一个鸡蛋，...

1、一定要选择新鲜的鸡蛋。2、炒锅中加入适量的清水，然后开小火将其煮开。鸡蛋不要直接打入锅中，然后准备三个干净的空碗，在里面加入一勺的清水。将鸡蛋打入清水中。一定要将鸡蛋打得轻一点。鸡蛋与水是不融合的，这...

4、由于油比较热，打入鸡蛋后，不要搅动，让鸡蛋与油接触的一面会迅速凝固，不会散。5、晃动平底锅，让鸡蛋在里面晃动，保证不粘锅。煎好一面，将鸡蛋反面，继续煎。6、多翻几次面，让鸡蛋受热均匀，充分煎熟。7、...

制作步骤：1、锅里水烧开，用勺子舀一勺热水2、勺子里边儿水舀慢打入一个鸡蛋3、慢慢放入开水中小火煮三四分钟4、鸡蛋定型后慢慢的倒入水锅中5、两个鸡蛋都这样煮好即可，这样打在水中的鸡蛋不会散心，完成6、...

如题，我想知道:煮鸡蛋怎么煮才不会散开

问题一:煮面条的时候放进去的鸡蛋怎么能不让散开?我有绝招!打鸡蛋的时候火不要太大,水刚开到时候,拿起锅轻轻摇动,使水在锅中旋转,或者用勺子向一个方向搅动使水旋转,然后把鸡蛋打在旋转的开水中。这样做有两个好处:1、鸡蛋边旋转...

还有一个办法就是，水还没开时，就把蛋打进去，等到锅里水烧沸了鸡蛋已经成型就不会散掉了，但是鸡蛋心的位置进不去味道。

1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。4、打入一个鸡蛋，...

1、首先将锅清洗干净后，加上水，上锅开始煮；2、待水在锅中煮沸后，关火，使得锅中的开水稍微的凉一下，但是也注意，关火的水不沸腾的时候即可；3、鸡蛋不要直接打在锅中，将鸡蛋磕在一个小碗中，沿着锅边倒在不...