豚鸭就是番鸭，可以做“砂锅番鸭煲”。用料主料；番鸭半只、酱香型白酒一小勺、盐一勺、油少量、豆瓣酱一大勺、开水适量。辅料；生姜一小块、蒜一头、干辣椒四五个。砂锅番鸭煲的做法1、番鸭清洗干净沥干水。2、斩成...

制作步骤：1、鸭子切块过水，热锅冷油，将鸭子炒出鸭油来。2、加入蒜瓣，八角、桂皮、香叶、生姜、干辣椒段、花椒炒出香味，下蚝油和老抽均匀上色。3、加入2瓶啤酒，就没过鸭子，加入味精1勺、鸡精1勺，白糖8勺，蒸鱼豉...

请点击输入图片描述1排骨洗净剁成小段。请点击输入图片描述2豚鸭也剁成大块。这是亲戚送的自家养的豚鸭。肉质特别好。请点击输入图片描述3排骨和豚鸭一起放进电饭煲，加入适量水和盐炖一个半小时左右即可。请点击...

1、豚鸭洗净，去除没打理干净的毛。2、锅水加料酒，姜片煮开，倒入豚鸭焯水。3、冲洗干净沥干，这时候更方便打理细毛。4、油热爆香姜，八角，朝天椒。倒入豚鸭，尽量将皮朝下，多煎一会出油。5、倒入料酒，老抽，老抽...

红烧豚（音），就是安徽像鸭又像鹅的一种家禽。用料红豚750g姜料酒冰糖耗油花椒花椒老抽生抽白醋盐红烧豚的做法洗净锅里放料酒，姜绰水，去腥味。捞出，用温水冲去浮沫。热锅冷油放入花椒，姜爆...

直接水煮，水里放盐，熟了后把大蒜剁碎，抹在鸡或鸭身上，多抹点，放置半天就可以吃了，很简单但很好吃，鸡肉用手撕开比用刀切开好吃

2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。下刀的时候，一定要快，不然无法将腊鸭腿切断，但要注意的是，菜板一定要放置在水平面上，这样可以避免刀剁鸭的时候菜板移位造成危险。如果是小孩子做菜的话，还是请大人来做这一步骤比较好...

3、锅中倒花生油，比平时炒菜的油多一些，再将豚鸭油放进锅中煸炒。这里还可以先将豚肉焯水，祛除部分腥味再炒。3、豚油全部煸炒出来。4、将豚肉倒进锅中，再将生姜、香料、辣椒放进锅中开始中火煸炒。生姜一定要...

豚鸭就是番鸭，有活血的营养价值。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可...

这豚应该是那个豚鸭才对，豚鸭好吃。豚鸭为方言称谓，学名为番鸭，是家禽的一种，又叫瘤头鸭、洋鸭、麝鸭、腾鸭，与家鸭同属不同种。番鸭原产于南美洲及中美洲，中国华南地区饲养较多。这种肉质一般都是特别鲜嫩。豚...