6.用饼干切模压出想要的形状7.全部压好，多余的部分取下揉成团重新压8.压好的饼坯放入烤盘9.表面刷两遍蛋液10.放入上下火190度预热好的烤箱内烘烤10~15分钟，视表面上色颜色而定11.东北老式大饼做好啦~...

做法1、所有材料混合在一起揉成软面团。2、充分醒面之后，把面团擀成一个大圆片，刷上油，撒上盐和葱花，卷起。3、分割成数段，两边捏严，按实。4、取一段，按扁，擀成圆饼状，醒发几分钟直至不回缩。5、锅里抹...

4、平底锅加热,用电饼档也可以,把发酵好的面团用手揪大小一样的小剂子,把面剂用手稍微整理一下,然后按扁,放在锅中烙制熟即可,锅中不用放油。二、四合面大饼子小技巧1、四合面饼子想要好吃就得用玉米面、白面、小米面、...

东北四合面大饼子的面比例是：3:3:3:1.也就是一斤东北四合面大饼子，需要用三两白面，三两玉米面，三两小米面，一两黄豆面。东北四合面大饼子是一种经常吃的主食，它的做法也很简单，准备食材：300克白面，300克...

1.除葱花外，将所有原料放入面包桶内，启动发面程序。2.程序结束后，面团发酵至2倍大。3.取出面团，将气孔揉匀。4.将面团分成两份，每份揉匀，揉成光滑面团。5.将其擀成大薄片。6.抹上豆油。7.洒上大葱葱绿切成的...

步骤1.将小茴香和花椒放在干锅内炒一下2.炒到颜色稍微变黄就可以了3.用料理机打成粉备用4.面粉400克加清水225克和10克橄榄油再加4克酵母放在厨师机内胆内5.用厨师机和面4分钟6.和成面团盖湿布发酵半小时7....

将面团取出后稍微揉至一下使其变成长条形，然后改切成5到6份，略微拉扯、按压成椭圆形饼状备用；大点的平底锅加适量油烧热，晃动锅子将锅底润一下，将玉米饼子转圈放进去开始小火煎制；等在锅子中心的那一头饼底比较金黄...

发面大饼的做法1.准备老面团10克---我们这边叫面引子，就是上次发面后密封留在冰箱里的，玉米粉40克，面粉200克，剩米粥100克备用。2.面粉，玉米粉，老面团，剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团。3.温暖处醒发至两倍...

色拉油40克蛋液适量的精制糖40克发酵粉4克酵母适量的步骤1.将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。2.筛粉。3.翻拌成一团。4.把它卷成长方形。5.切成方块。6.刷一层蛋液。7.在烤箱中以180度烤至金...

用料玉米面粉250g水200g小苏打3-4g正宗东北玉米面大饼子的做法200g温水与250g玉米面混合，静置30分钟。接着放入3-4g苏打粉，（苏打粉起到“发面”的作用，而且放苏打粉不损失玉米面的营养，所以一定...