将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌，用挤压机在35MPa压力条件下挤压，得到膨化玉米。将膨化玉米干燥至水分含量2％，喷涂植物油，制成膨化原料。另外调制糖浆。\x0d\x0a糖浆的配方：\x0d\x0a酱油20（...

配料：将950克粗玉米粉与50克水混合并充分搅拌，然后用挤压机在35MPa压力条件下挤压，得到膨化玉米后再将膨化玉米干燥至水分含量为2％，然后喷涂植物油，制成膨化原料，糖浆另外调制即可。配方：砂糖60克、调味料0.1克、植...

4、根据客户要求，有的厂家在使用玉米膨化机膨化玉米时，会加入麸皮，小麦等，具体配比，要根据用户的要求来进行添加。

主料：玉米粒一包；黄油10克；辅料：糖粉12克；1.准备好一袋玉米粒，一个砂锅。2.玉米粒要选制作爆米花的专用玉米粒，不是普通的玉米粒。3.往砂锅里放入黄油（加黄油的目的是避免爆米花糊锅）。4.待黄油融化后倒入玉米...

空心棒膨化加玉米粉和水脆。膨化空心玉米棒想要更酥脆的做法是将950g粗玉米粉与50g水混合、充分搅拌，用挤压机挤压，再将其干燥至水分含量百分之二，喷涂植物油，制成膨化原料，另外调制糖浆。

\x0d\x0a玉米膨化糕\x0d\x0a色泽米黄，块形匀整，是老幼皆宜的休闲食品。\x0d\x0a原料：玉米20千克（加工后得玉米糁6千克左右），白糖2千克，糖稀500克.熟芝麻100克。\x0d\x0a工艺流程\x0d\x0a选料->去...

膨化玉米锅巴的配方玉米锅巴，是以上等绿豆和优质小米水磨成浆，摊成薄煎饼，切成柳叶块。以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。然后，将锅巴放入卤内，轻轻拌和，以锅巴完全沾满卤为止，随即盛入碗内，再加...

配料普通型锅巴,单独使用玉米、大米加适当的水拌料即可。强化型锅巴则要配入一定比例的豆类或其它营养物质,如以大豆与玉米之比为200∶82等。拌水量应视原料含水量而定,保持拌料后总含水量在20%～24%。挤压膨化用挤压...

可使用膨化机制作，一般可加些糖精、色素即可。

3、将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了；4、采用挤压技术加工以谷物为原料的食品时，加入氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可...