一、虾去壳。二、切成小丁烫3秒开水捞起。三、蛋液搅散加少许盐搅匀。四、加一勺蒸鱼豉油。五、倒入温开水搅匀。六、搅匀后的蛋液。七、用细网筛过滤出起泡。八、撒上葱花。九、放入开水锅里中火蒸10分钟。十、蒸蛋羹的同时把碎虾仁里加入一勺料酒去腥。十一、少许白胡椒粉去腥。十二、一小勺儿...

虾仁剁碎可以蒸鸡蛋。虾仁蒸蛋是一道家常菜，主要材料有虾仁、鸡蛋、胡萝卜，辅料有香葱、生姜等，而且虾仁剁碎后能更好的的融入鸡蛋中，从而使蒸出来的鸡蛋更加鲜嫩。虾仁营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡...

你好可以。 原料：鸡蛋两个、鲜虾仁50g 辅料：葱、花生油、盐 作法：鸡蛋打在碗中，放入剁碎的虾仁和少许的葱末、盐和花生油打匀（注意一定要把鸡蛋泻开，以表面出现许多的小气泡为准）。然后，取一杯100毫升80度左右的水，一边打一边放开水，直到鸡蛋完全松散为止（注意;水可多可少按个人口味，但...

1、食材：虾仁50克，鸡蛋50克，胡萝卜15克。2、配料：香葱1根、生姜2片。3、调料：食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。4、胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎。5、虾仁洗净，切碎。6、鸡蛋打散。7、鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀。8、中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜...

过滤蛋液：为了确保蛋羹的细腻，可以将调好的蛋液通过细筛或纱布过滤一遍，去除蛋液中的杂质和未拌匀的蛋白块。放入虾仁：将处理好的虾仁均匀地铺在蒸盘底部，然后将过滤后的蛋液倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，使虾仁和蛋液分布均匀。蒸制：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，用中火蒸约8-10分钟。蒸的时间...

口感极佳。4、把小葱洗净切碎，只用葱绿部分，加入蛋液，充分搅匀。如果没有小葱也可以不加。5、不粘锅，注入适量橄榄油。由于是低温烹饪，我用了更为健康的橄榄油。小火加热。6、油热后倒入蛋液，待其稍稍凝固。7、倒入腌好的虾仁，小火，待蛋液逐渐凝固，虾仁也会很快变色弯曲。8、翻炒片刻即可。

基础虾仁蒸蛋 材料：新鲜虾仁 150克 鸡蛋 3个 清水 150毫升 盐 适量 葱花 少许 香油 少许 步骤：将虾仁洗净，去掉虾线，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入清水和适量的盐，用筷子轻轻搅拌均匀，避免产生太多气泡。将切好的虾仁均匀铺在蒸盘底部。把搅拌好的蛋液缓缓倒入蒸盘中，覆盖在虾仁上面。用锅...

虾仁蒸蛋做法 1、准备好鸡蛋，盐，油，胡萝卜，虾仁，葱丝;2、鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀;3、放入虾仁，还可以加入适量的萝卜丁;4、电饭煲水快开的时候往碗里加热水，和蛋液比例1比1，用勺子撇去泡泡;5、将装着虾仁鸡蛋的碗上锅蒸放入电饭锅中，熟后关火;6、最后倒入香油，撒葱丝，盖上电饭锅...