第一步把墨鱼干放进清水中浸泡一晚上，撕下表层的一层黑色粘膜，并要把目光翻出来，最终别忘记把嘴里的牙取下。把洗净墨鱼干切成块备用。把五花肉切成块。第二步锅中添加水，凉水下入五花肉绰水，水开后，撇去浮沫，煮...

锅内加入适量的油加热放入葱花炒香后放入肉丝炒至变色墨鱼干炒肉丝青萝卜的做法图解55.加入墨鱼干翻炒均匀，加入红椒丝翻炒均匀墨鱼干炒肉丝青萝卜的做法图解66.倒入青萝卜片，加入老抽和生抽翻炒均匀墨鱼干炒肉丝青萝卜...

1、把泡发好的墨鱼干清理干净，然后切断备用；排骨可以买切好的，五花肉清洗后切方块备用；生姜切丝备用；2、锅内放水，先把前肋排冷水下锅焯2分钟，捞出放在一边备用；3、炒锅内放少许油，五花肉下锅煎出油，煎到差不多...

1.干墨鱼要在制作的前一天泡水2.将泡好的干墨鱼洗干净，切成条3.切好的墨鱼放菜籽油下锅爆香4.爆香的墨鱼连同鸡肉，排骨，八角，桂皮放入锅中，加水煮开再转小火慢炖5.大概一个小时，加入红枣，再炖20分钟6....

如题，我想知道:干墨鱼怎么烧才好吃?

第三步：烹饪——干墨鱼烧五花肉（或排骨）1、将墨鱼切成麻将大的块，再将上好的五花肉也切成块。2、锅里放油，先炒肉（或排骨），再加入墨鱼，炒干水分。3、加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下。4、...

①干墨鱼先放在冷水里浸泡8-12小时，直至墨鱼全软，可以适量加点小苏打。泡软后，把表皮黑的一层撕下，处理开净；②水发墨鱼和猪肉都切成大块，用滚水分别把墨鱼和猪肉川烫1分钟，捞出、洗净；③锅中用油将猪肉和墨鱼炒...

1、小墨鱼泡3小时。2、约3小时后完全软化切至丝状。3、先把姜丝蒜蓉加入切好的墨鱼丝内，轻轻拌圴匀后用酱油加入糖，又拌圴匀，加酒又拌圴匀后，这时候才加盐哦，再拌圴匀，此时加入花生油再次拌圴匀后，加入嫩肉...

吃墨鱼干的时候需要注意方法，淡墨鱼烧肉是不错的选择，需要我们把墨鱼干浸软之后洗净，连内壳一起切成段，再把墨鱼干切成小块备用，五花肉也需要切块，在锅中放油，先炒肉，然后再加入墨鱼块，炒干其中的水分之后就可以加...

发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。新鲜墨鱼的做法:青椒墨鱼肉丝:墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水...