茄汁虾球正宗做法窍门如下：主料：黑虎虾、淀粉、面粉、番茄火锅底料。辅料：姜、生抽、酱油。1、准备好虾不一定是黑虎虾大一点的虾都可以，用剪刀去掉头部后延着后背一直剪到虾尾，去掉虾线，清洗干净后，撒一点点盐，腌制...

（12）锅中倒入一茶匙油，放入花椒、姜蒜、辣椒、芝麻小火炒香；（13）放入生抽和火锅底料翻炒；（14）倒入芹菜，炒至断生，放入盐、糖和鸡精调味；（15）倒入炸好的虾球炒匀；（16）放入焯好的西兰花和胡萝卜翻炒均...

炸好后捞出控油，炒锅内加少许油，烧热到五成热，将豆瓣酱放入锅中炒出红油，再加蒜片、生姜片、青红椒、干辣椒翻炒。（也可以加一块火锅底料进去，不用豆瓣将，这种懒人做法也很好吃。）炒香之后把虾球倒进锅中，反...

4、锅内油烧热，放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火炒，至虾球的水分炒干，虾壳变红后用碗盛装；5、另将生抽、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗搅和均匀备用；6、锅内另加油烧热，先放入干红椒，随后逐一倒入洋葱丝，...

7))锅中加点油，烧到六成热就把虾球装进去炸，不断翻过来，炸到表面金黄色就可以捞出来了。四、芙蓉虾食材：大龙虾，鸡蛋，面包屑导航，米酒，盐作法：1)将虾清洗，再剪去虾须，挑出来虾线，除掉虾脑，剥掉虾米皮...

在濮阳的大街小巷的各大摊位开始热闹起来了，从街头到巷尾全是大排档，随处可见烧烤和小龙虾的诱惑，相信没有人能抵抗得了这种美味，说到小龙虾最主要的还是吃虾尾，有的地方又叫虾球，现做虾尾30块钱一斤，如果在夜市一...

2、每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。3、生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断(多些)。4、锅里放适量油，倒生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻，倒入龙虾翻炒。5、倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽，醋，盐翻炒。

香葱和大蒜切碎末，锅内油烧热，放入花椒稍炸再将虾球倒进锅内以大火炒，至虾球的水分炒干，虾壳变红后用碗盛装。另将生抽、香醋、料酒、白糖、香油倒入小碗搅和均匀备用，锅内另加油烧热，先放入干红椒，随后逐一倒入...

4、锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香5、爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料6、中小火炒至火锅底料融化。7、下基围虾进行煸炒8、炒至变色，再沿着锅边撒点料酒，翻炒几下9、加入...

虾球好吃的关键是要入味，佐料不要吝啬，蒜头要多放，一定要把味道烧进去，火候把握好，放作料的时候，如果不熟练，可把火调小。这个问题就味道和卫生两点可以说的，相比之下还是喜欢自己做的。如果说比较外面买的和家里做...