四、山药山药也属于淀粉类蔬菜，山药的蛋白质含量也是很高的，不仅可以促进血液循环，增加血管弹性，还能养胃健脾。但是有一点要注意的是，山药中也含有雌性激素，如果多吃的话还影响人体的荷尔蒙分泌，而且由于是淀粉类蔬菜，...

淀粉类蔬菜有土豆、红薯、山药、玉米、芋头、豌豆、绿豆、红豆、黄豆、小麦、蚕豆、地瓜、南瓜、莲藕等等，这些蔬菜因为口感绵密扎实，饱腹感强，常被当作主食来食用，但是代替主食尽量用蒸煮的方式，将热量减到最小，也比较健...

大豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。大豆碳水化合物（淀粉）含量约34.2%，还含有丰富的维生素，蛋白质营养，除供直接食用外，可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料。豆粕经加工制...

第一名：西洋菜也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。英国研究证实，豆瓣菜富含抗氧化物质，能够杀灭自由基，锻炼前吃，能增强健身效果。第二名：...

如题，我想知道:淀粉类蔬菜有哪些?

淀粉含量多的：藕，土豆，山药，地瓜，少的：含水较少的，如黄瓜，绿豆芽，胡萝卜（生吃只可以吸收10%左右，还有增加肠蠕动的功效，排除毒素）像一些菌类也不含淀粉，瘦肉也不含．奶类制品也不含，可放心食用．蔬菜（冬瓜...

淀粉含有量排行榜：1、粮食：各类粮食中含有的淀粉是最多的。各种用淀粉做成的主食也是人们摄取淀粉最方便的途径之一。2、块茎类蔬菜：土豆、南瓜、莲藕等块茎类蔬菜也含有一部分淀粉，但这类蔬菜的含量就没有各种主食中的...

比如：茭白、菱角、芡实、胡萝卜，这些食物的淀粉含量也很高。这些块茎类的蔬菜和主食的主要成分都是淀粉，所以块茎类的蔬菜也是可以代替主食食用的。坚果豆子类的食物也是富含淀粉的，比如黄豆、红豆、豌豆、板栗、核桃。

以下是含有淀粉的蔬菜和水果：1.栗子糖炒栗子的主角是板栗,和传统认知里带硬壳就是坚果,可以补充优质脂肪酸不同,板栗脂肪含量很低,而淀粉含量较高.一颗栗子大概可食部只有10g左右,而10颗栗子(100g)含有碳水化合物...

所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。含蛋白质...