一、买的牛肉有问题。二、烤的时间过久，水分流失大，造成过干过硬！

其次就是还有一种可能就是牛肉煮的时间太久，从而导致嚼不动的情况发生，这主要是因为牛肉中含有大量的草酸物质，煮的时间一长，那么就很有可能会导致牛肉变老，出现很难嚼动的情况。2牛肉嚼不动怎么处理要想知道...

如果你在烤箱烤的牛排骨咬不动，可能是因为以下几个原因：肉质较老：牛排骨选用的是成年牛的肋骨，如果肉质较老，就会变得非常坚硬。建议在选购牛排骨时挑选新鲜、肉质细嫩的肉，或者选择慢炖等烹饪方法，使其更加容易咀嚼。...

为啥自己煎的牛排咬不动1煎的牛排咬不动原因有好几种，有可能是因为牛排的肉质不是很好，在选择牛排的时候，最好是用单独包装的原切牛排；也有可能是因为肉切的方向错了，牛排切的时候要逆着切。挑选牛排的时候建议选择...

二.牛肉串烤的时间太久。除了牛肉的选材出现了问题，我觉得考的时间也太久了，可以说烧烤店的烤肉串都是八分熟，因为烤到全熟就会太老了，牙口不好的顾客，甚至都嚼不动，所以烧烤的时长也是一个非常关键的问题。三....

1、烤牛腩咬不动是因为牛腩本身就不好咀嚼，如果用来烤制，咬起来会更费劲。牛腩这部分肉更适合用来炖，将牛腩捞出来用凉水冲洗一边，然后焯水，接着将牛腩放入锅中炖，这样才会更容易咀嚼。2、牛腩在炖的时候会缩水，所以...

你好！！1.可能是你买的牛肉纤维比较粗大，密集。牛肉的等级：牛肉的等级是按部位划分的：特级－里脊；一级－上脑、外脊；二级－仔盖、底板；三级－肋条、胸口；四级－脖头、腱子。老嫩：老牛肉肉色深红，肉质较粗；嫩...

不一定。牛肉是生活中常见的肉类，是从牛身上割下来的一种肉，比较具有嚼劲，因为牛肉中的脂肪以及筋性比较多，在没熟的情况是很难嚼动的，所以要是牛肉出现了嚼不动的现象，那么很有可能是因为牛肉没熟导致的。其次就是...

2牛肉嚼不动是没熟吗不一定。牛肉没煮熟是会嚼起来很硬，但是牛肉含有的纤维是很多的,但嚼不动并不是说就没有煮熟,可能是煮的时间不够还没有被完全软化，也会出现嚼不动的情况，所以牛肉嚼不动不一定是没煮...

做的牛排为什么肉很老几乎咬不动原因如下：1、牛排肉质不行，最好用单独包装的原切牛排。2、肉切的方向错了牛肉要逆丝切。3、制作方法有问题：新鲜的牛排需要经过排酸处理，否则影响口感。小妙招：煎牛排时，加几滴...