1.材料300g面粉；温水180克；酵母2克；白糖2克；白芝麻一把；2茶匙玉米油。2、半发的具体做法。1)将2克酵母和2克白糖融化在37度以下的温水中，用勺子搅拌均匀。2)将酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。3)揉成光...

5.待作法4醒置后，再打开保鲜膜搓揉一下面团，开始搓揉面团，来回重覆约4次，即完成。所谓的半发面，又称为碰酵面抢酵面，"半发面"的意思就是面肥与面粉各占一半特点是加入面肥后，不用发酵，随制随用，是大酵面的...

配方：面粉：250克、发酵粉：3克、水：适量、白糖：10克。半发面和面的做法：1、白糖、发酵粉倒进容器里，然后用温水化开2、把面粉倒入容器里，然后把发酵水倒进面粉里，拌成絮状3、揉成表面光滑的面团，然后放置一...

半发面半死面和面方法：1、把所有材料准备好；2、清水加热至38度左右，加入老面、酵母，搅拌均匀；3、把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中；4、用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合；5、水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆...

做半发面的和面配方：1、培养酵母，取37到39度温水，放一勺糖，放一茶匙左右酵母混合均匀，水表面开始有气泡时，说明酵母已经活过来，用这些水和面；2、取面粉，放一比较大容器中，面粉和水的体积比是1:3，放酵母水进去...

3、再取250克面粉，水（开水）120克.进行烫面，搅拌揉面，直到面团光滑，醒面20分钟，再进行揉面。4、把发酵好的面团，和烫面团混合在一起揉面，揉15分钟，醒面30分钟，5、这样半发面就做好了，就可以制作面点了。

3.将发好的面团，筛下B，再将面团搓揉至光滑。4.用布盖好，休息15分钟后才整形。注：这种做法最适合一般家庭式制作，容易做效果也很好。加入发粉后一定要充分搓揉均匀，否则蒸好的包子。半发面的做法？半发面的做...

加清水一般也是250克，可以依据面粉的来哦确定，烧饼的面要和的要稍微软一些，和好的面团一般不用需要发酵很久，盖好发酵20分钟左右即可，做法和全发面一样，加甜味，肉末、芝麻馅等等，可煎、可烤，半发面外皮颜色诱人，外...

3.开始发面，酵母溶于温水中，加入面粉，加糖，加水，搅拌成雪花状，揉搓均匀成面团，以压，推方式继续揉搓，搓压成光滑面团4.将光滑面团放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。当面团体积是原来的1.5倍时，也可以撕开面团，...

面要活的松软，这样做出来的好吃！我不管葱油饼还是发面饼，都喜欢晚上活好面早上做，省时，当然如果你有时间，可以活好面后放置半小时或一小时再做。这个量我做了4个灌饼。准备配料准备配料。拔几颗自己家种的小香葱和两...