大虾都是在没有进行烹饪之前就把虾线给挑出去的，如果把大虾煮熟后，虾线是很不容易挑出去的，虾线里面的是泥沙，虾线外面的黄色的肉就是虾肉，是你剃虾线的时候带下来的肉，没什么事情的，是可以食用的...

是虾线，虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡

虾的排泄物都在背部的虾线里面，头部中的黄色是虾黄，如果是真正的虾黄，营养价值是很高的。不过虾的所有主要器官都在头上面，因为现在虾的生长环境问题，有一些人工养殖的并不安全卫生，虾的头部里面会有很多寄生虫，也会...

冻的虾尾黄黄的是虾的排泄物。其中包裹粪便，泥沙以及细菌。因此在烹饪之前要将黄色部位清洗干净，但头颈部黄黄的物质是虾黄，可以正常食用。相比吃整虾之外，很多人更喜欢买虾尾来吃，虾尾就是虾子有肉的后半部分，这里是...

一般虾的分泌物呈现黑色，和虾黄有明显的颜色区别，但是虾黄里面含有较多的脂肪及胆固醇。小龙虾处理虾头的方法工具：剪刀、橡胶手套。1、用剪刀剪去头部。2、手指捏着虾尾中间那块，拧断轻轻一拉虾线即可去除。

那么建议最好一起洗掉。虾尾上面的虾线也要挑出去，这里是虾消化残渣储存的地方，需要去掉，否则吃起来口感不好，将它挑出去之后还要用力的挤压一下虾尾的地方，将里面残留的脏东西全部都挤出来，这样食用起来才更加健康。

食用它对我们的身体是不好的。我们平时在吃小龙虾的时候最好是只吃小龙虾尾部的虾肉，并且要注意去除位于虾尾上方的虾线，因为虾线内部所含的是小龙虾的排泄物，非常不干净。

虾黄是头内类是脑浆的东西，蟹黄就是螃蟹卵。虾的头部有一个小包，就象是人的胃一样，吃的时候一定要拿掉，想想你的胃里有什么，那里面就有什么。虾的粪便在背部，俗称虾线，吃的时候也要清理干净。好在这两样东西外部，...

黄色的是虾膏，不可以吃，要去除干净后食用，下面介绍做法：准备材料：盐适量、橄榄油1勺、生姜5G、小葱1把、芹菜杆子20G、大米一碗、大龙虾1只（约1KG）制作步骤：1、砂锅内放大半锅水，水沸腾后，把米放入。中火煮...

虾膏就是虾头里面那些黄黄的浆，煮熟可直接食用。母虾到成熟期,头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄，母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄。