5、加入30克玉米淀粉和30克土豆淀粉拌匀。6、放在案板上加一小勺植物油和10克土豆淀粉。7、反复揉搓，经过多次揉搓的面团挤出来的米线才不会断。8、准备自己喜欢的配菜，我这个是我们这卖米线的标配。9、锅里加一点油，...

做米线加玉米淀粉的比例为百分之二十到百分之四十。所以一吨玉米淀粉添加于生产米线大约3吨左右。

将浸泡过的大米冲洗干净，将多余的水放在不锈钢平台上（只要水保持在30%左右），沥干后向大米中加入适量淀粉，搅拌均匀，然后通过米线机械管输入不锈钢研磨机。研磨机的螺旋旋转将米粉均匀地漏入专用的压榨机，通过压榨机的旋转...

做米线的步骤如下：1、泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。2、炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。3、放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。4、放配菜，放点花生米，...

可以，小麦淀粉30g玉米淀粉50g水95g还可以加适量的藕粉准备材料混合所有材料搅拌成稠糊将搅拌均匀的米糊装入裱花袋或保鲜袋中备用锅中加入一定深度的水烧开，将装有米糊的裱花袋或保鲜袋顶端剪开，粗细自己...

米线一般是用大米磨成粉再加上淀粉、澄面做成的，下面介绍做法：准备材料：粘米粉50克、澄面50克、马铃薯淀粉50克、色拉油2克、开水95克制作步骤：1、粘米粉，澄面，马铃薯淀粉，色拉油混合均匀2、要刚烧开的水浇进去，...

需要食材：粘米粉30克、澄粉30克、土豆淀粉30克、土豆淀粉7克、清水100克、玉米油6克另外再准备两锅水，一锅沸水（煮米线用）一锅凉水（将米线过凉用）还要准备一个手动压面机～～～开始制作～～～步骤1、将三种粉...

一、过桥米线原料：　鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。制法：　1.把肉料分别切薄片，有...

米线：米线的淀粉含量较高，主要由大米经过浸泡、磨浆、挤压等多道工序制成，每一百克米线中约含有约20克左右的淀粉。河粉：河粉的淀粉含量较低，主要由大米经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制成，每一百克河粉中含有约15克...

再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线。每碗用150克。4、食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度。汤菜上...