黑芝麻变质是霉味。补充：黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生...

2、手捏芝麻，轻轻捏开，将口鼻凑近黑芝麻，扇闻气味，若变质会有一股刺鼻的霉味；3、.将部分黑芝麻浸泡入少量清水，十分钟后观察水的颜色是否变化，变质的黑芝麻会令水质变灰或变黑；4、优质黑芝麻表皮为纯黑色，内部...

1黑芝麻发霉是什么样子黑芝麻发霉之后，颜色会略显得有些灰白，用手捏开之后，闻得到一股霉味，尝起来还有一股苦涩的味道。2黑芝麻发霉了怎么办霉变情况不是很严重的黑芝麻，可以放入水中，加少量碱搓洗...

黑芝麻发霉之后，颜色会略显得有些灰白，用手捏开之后，闻得到一股霉味，尝起来还有一股苦涩的味道。黑芝麻的皮薄肉嫩，吸湿性强，含油量高，在高温潮湿的环境下容易发霉；再者黑芝麻籽粒小，孔隙度小，如果大量堆积在一...

1.黑芝麻可能已经变质或质量有问题。正常情况下，黑芝麻应该具有浓郁的香味。如果发现味道不对，请勿食用，以免影响健康。2.黑芝麻可能受潮或被氧化。由于黑芝麻含有丰富的脂肪，脂肪易于氧化，如果黑芝麻长时间放置，氧化...

1、可以看看黑芝麻的颜色有无异常，发霉色会略显灰白。2、可以用手捏芝麻，轻轻捏开，凑近闻气味就可以了，发霉会有霉味。3、把黑芝麻泡在水里，看一下水的颜色有没有变化，水浑浊说明变质。黑芝麻放到水里颜色马上变成...

2.手感：新鲜黑芝麻手感粗糙，而坏了的黑芝麻手感细腻。3.闻味道：新鲜黑芝麻有一股清香，而坏了的黑芝麻则可能产生异味、刺鼻的气味。如果黑芝麻出现发霉、变黄、变灰等情况，建议不要食用，以免对身体健康造成影响。

通过看颜色和品尝味道区分陈年芝麻是否变质。一、看颜色：找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。二、品尝味道：真正的黑...

水变得浑浊，像墨水一样，就说明已变质过期。1、看颜色：看黑芝麻的颜色有无异常，变质过期的黑芝麻颜色会略显灰白。2、闻气味：用手捏芝麻，轻轻捏开，凑近闻气味。如果有霉味或者难闻的气味就说明已过期。3、泡水检测：...

尝起来还有一股苦涩的味道黑芝麻的皮薄肉嫩，吸湿性强，含油量高，在高温潮湿的环境下容易发霉再者黑芝麻籽粒小，孔隙度小，如果大量堆积在一。看保质期为准，或者问一下有没有油脂变质的寖油味道。1黑芝麻只有皮是黑的...