琵琶腿可以不焯水直接腌制。下面是从食材清单和制作步骤两个方面的解释：1.食材清单：琵琶腿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、耗油、奥尔良腌料、鸡蛋、玉米淀粉。2.制作步骤：（1）准备琵琶腿，用刀在琵琶腿上划一圈，把肉从...

步骤6、放入开水、盐和腌琵琶腿的料炖15—20分钟。步骤7、收汁即可。美味的琵琶腿出锅了。

1、卤鸡腿要先焯水，鸡腿是冷冻食品,可能在急冻前,商量会放入些保鲜剂来延长鸡腿的存放时间。所以焯水既能把保鲜剂给烫掉,而且还能给冰冻鸡腿去腥。2、先腌制做卤鸡腿的时候，都是先腌制好后，再放锅里跟卤料一起卤，腌...

琵琶腿怎么做1、准备材料：在煎炒琵琶腿之前，需要先准备好各种材料，比如料酒、姜片、盐、油等等。2、焯水：可以在琵琶腿上面用刀子划开两道口子，然后放去锅里进行焯水，去除血腥味。3、下锅：在锅里放入适量的油，爆...

3.鸡腿腌好之后先把葱和姜铺在电压力锅底部，再把鸡腿放在上面，剩余的料汁也全部倒进去，鸡腿含水量比较多，压力锅中不用再加水，也不用加油，这样做出来的鸡腿不油不腻也非常入味，比炸鸡腿少油少盐，健康很多。4.用...

1、鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀。2、简单焯一下水，去去腥味。3、在鸡腿上面抹一些生抽、老抽、蚝油、料酒腌制10分钟。4、将腌制好的鸡腿放进电饭锅中，并把以上材料放进去，再倒入刚没过鸡腿的水。开启煮饭模式。5、出锅...

4、放入锅里，倒入清水没过琵琶腿，盖上锅盖，开大火烧开，焯水。5、烧开后关火，用冷水冲洗干净，沥干水分。姜片一片。6、干净无水不粘锅，倒入玉米油，放入姜片，然后开大火。将油烧热。7、放入琵琶腿，翻炒。煎两面...

提示：琵琶腿焯水之后一定要立刻放入到冷水当中，这样做出来的卤鸡腿才不容易破皮，鸡皮也会更加紧致有弹性。第四步：锅里面加入食用油，等到油热了之后加入之前准备好的调料翻炒出香味，再接着向锅里面加入两勺甜面酱继续翻...

4、琵琶腿在煮前最好先焯一下水，焯水时可以加入少许生姜和料酒进行去腥。5、琵琶腿在焯水前可以先用刀将表皮划破，将里面的血水煮出，便于后续可以煮得更入味。6、琵琶腿可以做红烧琵琶腿、油炸琵琶腿、香烤琵琶腿等。总之...

1.琵琶腿用清水洗净；2.锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟；尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮；洋葱切块，姜、蒜切片；3.尖椒切三角块，红辣椒切段；焯烫好的琵琶腿剁成小块；锅烧热，放少许油，待油烧热，...